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我国力推土豆成第四大主粮 四川土豆产量全国第一

2015年01月07日15:10    来源:成都晚报     手机看新闻

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  土豆生产哪家强?

  四川

  11.7%

  甘肃

  10.5%

  云南

  10.1%

  内蒙古

  9.8%

  贵州

  9.2%

  山东

  4.9%

  黑龙江

  4.9%

  湖北

  4.7%

  重庆

  4.6%

  陕西

  4.4%

  其他

  25%

  (注:按产量统计)

  农业部副部长余欣荣昨日在“马铃薯主粮化战略研讨会”上表示,将力争通过几年不懈努力,使马铃薯(俗称土豆)的种植面积、单产水平、总产量和主粮化产品在马铃薯总消费量中的比重均有显著提升,让马铃薯逐渐成为水稻、小麦、玉米之后的我国第四大主粮作物。

  不与小麦水稻玉米抢水争地

  “目前马铃薯生产配套栽培技术日趋成熟,集成了以农机为载体的双垄、覆膜、滴灌、水肥一体化等关键技术,并成功开发了马铃薯全粉占比35%以上的馒头、面条、米粉等主食产品和面包等休闲食品。此外,马铃薯脂肪含量低,蛋白质品质高,热量比小麦、水稻低,符合当前我国居民膳食多元、饮食健康的追求。这些因素都将为马铃薯成为我国主粮产品奠定物质和社会基础。”国家食物与营养咨询委员会主任万宝瑞说。

  农业部提出,推进马铃薯产业发展,原则上要做到“一不三坚持”。“一不”是不与小麦、水稻、玉米三大主粮抢水争地。“三坚持”是坚持主食化与综合利用相兼顾,坚持政府引导与市场决定相结合,坚持整体推进与重点突破相统一。

  温江在成都率先“吃螃蟹”

  中国农科院蔬菜花卉研究所马铃薯室副主任、国家马铃薯产业技术体系首席科学家金黎平最新提交的报告显示,按总产量计,中国马铃薯第一大主产省份是四川,占全国总产量的11.7%,其后包括甘肃、云南、内蒙古、贵州、山东、黑龙江、湖北、重庆、陕西等。

  公开资料显示,四川土豆主产区包括凉山州、甘孜州、阿坝州等海拔1800米以上的高海拔区域,普遍只种一季;四川平原丘陵区、盆周山区及河谷地带则种两季。从2004年开始,四川示范推广冬马铃薯。目前,泸州、宜宾、自贡、内江、广安、达州、巴中、成都、资阳、遂宁及凉山冬马铃薯种植面积均在10万亩以上。

  成都适宜种植土豆。去年9月,温江区在成都市率先启动土豆生产全程机械化试验。

  与小麦、玉米、水稻相比,土豆全粉储藏时间更长,在常温下可贮存15年以上,一些国家把土豆全粉列为战略储备粮。许多专家认为,随着全球人口的快速增加,“在未来世界出现粮食危机时,只有土豆可以拯救人类。”

  中国经济网记者了解,土豆被称为“十全十美”的营养产品,富含膳食纤维,脂肪含量低,欧洲国家人均年消费量稳定在50-60公斤,俄罗斯人均消费量达到170多公斤。

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(责编:李强强、高红霞)

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