秋風送爽，美食飄香。10月18日，“川調味源、產聚郫都‘郫都造’美食品鑒活動”在成都市郫都區望叢公園啟幕。活動集本土美食展銷、創新產品體驗、AI短視頻首發、工業旅游探廠體驗、互聯網營銷成果展示於一體，以場景聚人氣、以賽事促產業、以文創添魅力，展現郫都食品產業的創新活力與發展底氣。

市民在郫都好物集合店選購。劉小莉攝

“豆瓣+”跨界出圈，創新融合成焦點

活動現場，一批郫都創新消費產品集中登台，豆瓣咖啡成為爆款新式飲品。這款咖啡源自撒貝寧在央視節目《山水間的家》的趣味創意，由鵑城牌郫縣豆瓣落地研發，運用噴霧瞬時干燥與超微粉碎技術將豆瓣研磨成細粉，經數百次配比調試，實現咖啡醇香與豆瓣醬香巧妙融合，入口咖啡香濃、尾調醇厚豆瓣醬香。自去年面世以來熱度高漲，從“懷疑能不能喝”變為“喝完直呼驚喜”，成為自帶話題度的郫都新潮飲品，引得現場市民游客排隊打卡品鑒。

除豆瓣咖啡外，郫都本土非遺代表性傳承人雁鴻打造的“郫”字文創杯同步亮相。文創杯復刻老式豆瓣醬缸造型，選用郎窯紅釉色，還原秦代青銅戈古“郫”字，將古蜀記憶與川菜符號凝於器物，現場通過抽獎送出20份，實現美食產業與非遺文創雙向賦能。

AI短片《辣味穿越局__絕味風雲》現場首發。劉小莉攝

AI短片《辣味穿越局﹒絕味風雲》現場首發。劇裡，燕家靠一罐豆瓣在宮斗中逆天改命﹔劇外，一勺“川老匯”郫縣豆瓣炒出滋滋冒油的回鍋肉，香透望叢公園。借由短片與現場烹飪的熱烈氛圍，望叢公園各項活動接續展開。郫都好物集合店同步開業，集中展銷中國川菜產業城優秀企業產品與郫都區高品質農產品，搭建“郫都造”線下展示、體驗、銷售一體化窗口。品鑒現場匯聚好人家、鵑城豆瓣、丹丹豆瓣、飯掃光等本土企業上百款好物，市民可一站式選購本土特色調味、休閑零食等產品，沉浸式感受公園經濟下郫都產業煙火氣。

創新產品出圈背后，是郫都區持續推動傳統調味品跨界破圈。依托郫縣豆瓣這一核心IP，本地企業跳出“廚房灶台”的傳統定位，把川味元素融入飲品、文創等新消費場景，讓老味道生長出新活力。

市民選購本土美食。劉小莉攝

賽事搭台人才落地，直播力量扎根本土

郫都互聯網營銷師技能大賽成果在本次活動集中展示。賽事期間，全平台累計觀看突破7000人次，直播間總點贊量超60萬條，有效互動評論達1萬余條，累計成交訂單750余件，直接帶動銷售金額超2萬元。賽事既吸納行業資深主播同台競技，也聯動本地職業院校師生實戰演練，84位選手完賽，20名優秀選手晉級省級決賽。

賽事不止是競技比拼，核心初衷是為企業挖掘適配人才，推動新媒體人才向郫都區產業端落地轉化。大賽堅持“以賽帶銷、以賽促產”，看重產業落地實效。目前，蜀韻川、紅燈籠等多家園區企業已和杜玉、熊玉嬌等選手達成就業及項目合作意向。一批優質主播團隊陸續入駐川菜產業城直播基地，為本土食品企業搭建常態化電商直播渠道。

從賽事競技、直播帶貨到人才對接、團隊入駐，郫都區以賽事為紐帶，打通“選手—賽事—企業—產業基地”人才轉化鏈路，壯大川菜產業城數字營銷、直播新業態，讓青年力量成為傳統食品產業數字化轉型的生力軍。

探廠尋味走一線，賦能川菜新發展

公園市集熱鬧之余，百余名市民及大賽決賽選手開啟探廠尋味工業旅游，打卡川菜博覽館、飯掃光、丁點兒食品、新華西乳業，沉浸式走進郫都食品企業生產一線，揭開川菜調味品的生產面紗。

市民及大賽決賽選手開啟探廠尋味工業旅游。劉小莉攝

大巴車從望叢公園駛向中國川菜產業城。在川菜博覽館，大家讀懂郫縣豆瓣千年傳承﹔在企業車間外，隔著參觀通道觀摩醬料、休閑食品標准化生產全流程。探廠打通“工廠—消費”體驗通道，實現觀展、品鑒、實地探訪的完整閉環，拉近“郫都造”食品與消費者之間的距離。

同行市民王先生說：“平時家裡常買郫都豆瓣、各類川味調料，隻知道它是川菜之魂，對背后的歷史和怎麼生產的了解不多。這次探廠讓我印象特別深，第一次系統了解了川菜文化根脈，也看到標准化生產流程，真切感受到郫都作為川菜原鄉的底蘊和產業硬實力。”

以場景聚人氣，以產業促發展。本次活動以美食為紐帶，用郫都好物、非遺文創、校地協同多重資源，統籌開展產品創新展示、校地企人才協同、線下展銷體驗、工業旅游研學等活動，打通產業端、人才端與消費端的連接通道。一方面引導青年新媒體人才扎根產業一線，以數字力量賦能傳統食品產業轉型升級﹔另一方面集中呈現郫都食品產業創新成果，推動傳統調味品、非遺文創、新興消費產品融合，不斷釋放“郫都造”品牌勢能，為聚力建設“全球知名川菜美食發展地標”貢獻堅實力量。