合江,把先市醬油“拼”成全國典型!
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9月1日,全國低效用地再開發典型案例講評會在江西贛州舉行。合江盤活先市醬油帶動文旅融合的案例,作為全國12個典型案例之一在會上分享,這是四川唯一入選的成功案例。
先市醬油這個全國典型,合江是“拼”出來的!
一
“拼”才有出路
先市醬油,擁有中華老字號、國家級非遺、全國重點文物保護單位等五張國家級名片。
但老字號有了新煩惱。
品牌出圈了,市場火了,想擴產,沒空間。廠區嵌在場鎮裡,廠房老舊,產業、居住、公服用地犬牙交錯。周邊46戶民房產權分散,靠傳統收儲出讓,周期長、成本高。
那換個地方建新廠?
不行。古法醬油晒露釀造,靠的就是赤水河谷那點微氣候。一搬,風味就變了。非遺傳承人陳思維說得實在:“釀醬油,拼到最后拼的是生態。”
搬不了,地又不夠。出路隻有一條:把土地拼出來!
二
“拼”出新場景
合江的做法,說白了就是一個詞:東拼西湊。
說是東拼西湊,其實每一塊地都有章法。
先市鎮劃出歷史文化保護單元,把片區低效的居住、公服用地依規調整為工業用地,同時允許工業用地兼容30%商業——釀醬油的地方,也能開非遺展廳、研學課堂、民宿餐飲。
地怎麼拼?
政府牽頭溝通46戶民房業主,企業出資1400萬元整體收購7.9畝。國資部門公開挂牌處置28畝老糧站,企業2060萬元競得。片區內5.35畝夾心地、邊角地,核定規劃條件后協議出讓。一塊塊“邊角料”,拼成了80畝的大平台。
改造不搞大拆大建。百年晒露場、傳統作坊原樣留著,空閑老糧站改成研學中心和民宿,危房拆掉消除隱患,停車場、生態綠地、風雨長廊補上配套。
市、縣、鎮三級聯動,項目從立項到竣工,用時節約40%。統籌生態修復、傳統村落保護資金近8000萬元,撬動企業投入近6億元。企業同步投資20億元建設新基地,為長遠擴產留足空間。
39畝變80畝,翻了一倍多。
正是這套拼法,讓先市醬油從全國脫穎而出,入選自然資源部低效用地再開發典型案例,成為四川唯一。
三
“拼”來產業鏈
變化實實在在:80畝低效地盤活,年產值從3000萬躍升至7000萬,翻了一番多。
醬油也不再只是醬油。
醬油冰淇淋、醬油咖啡——老味道玩出了新花樣。年輕人自發晒圖,冰淇淋攤位前常排長隊。
更讓人欣喜的是溢出效應:周邊永興誠、窩子、匡正等本土醬坊抱團發展,川南古法釀造產業集群初具雛形﹔1萬余畝綠色原料基地建起來了,金鉤村靠代養醬缸,村集體年增收20萬元,180多戶村民跟著增收。
過去,先市醬油是個廠。現在,從大豆種植到釀造生產,從非遺體驗到文旅消費,一二三產串起來了。
依托一個廠,“拼”來了一條產業鏈。
四
“拼”是算好賬
說到底,合江“拼”的是三筆賬。
土地賬:不盯增量盯存量。80畝地,全靠邊角地、舊糧站、老民房拼出來。
文化賬:文物不搬家、非遺不離土。老作坊裡照樣翻醬缸、晒露油,游客來了能看、能學、能嘗。老手藝在生產中活下去,才叫真的活。
生態賬:守著赤水河,就不能對不起這條河。河岸線修復了,污染隱患整治了,綠色種植、生態釀造、文旅宜居串成一條線。
三筆賬背后是一個朴素的道理:政府把該管的管好——規劃、規則、要素、底線﹔企業把該干的干好——業態、運營、市場。各干各的活,邊邊角角也能“拼”出大名堂。(吳明輝)
來源:合江融媒
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