近日，中國17歲短跑新星陳妤頡在賽場外自曝“長高秘密”：因父母身高不突出，小時候自己幾乎“把牛奶當水灌”，初一還能每月長高約1厘米。這個辦法真的可行嗎？

喝牛奶真能幫孩子長高嗎？

“對普通人來說，首先需要明確的是，牛奶不能當水喝。”解放軍總醫院第八醫學中心營養科主任左小霞在接受記者採訪時表示，身高增長是多因素共同作用的結果，牛奶能夠提供優質蛋白質和鈣，是兒童青少年重要的食物來源。對營養攝入不足的人群，改善營養狀況可能對生長發育有一定幫助，但除了營養，身高還與遺傳因素、青春期發育進程、運動和睡眠等有關。

左小霞分析，陳妤頡作為運動員，其身高增長是長期堅持訓練、注重營養、保持良好生活習慣共同作用的結果，牛奶只是其中一份助力，而非唯一答案。

陳妤頡初一時每月長高約1厘米，左小霞認為不能完全歸功於牛奶。青春期本身就是生長速度加快的重要時期，尤其是女孩，有些一年可以增長10厘米甚至更多。

左小霞提醒，運動員的訓練量和能量消耗較大，對能量、蛋白質的需求通常高於普通人，“把牛奶當水喝”並不是值得普通家庭效仿的長個方法。

●一方面，牛奶含有蛋白質、脂肪和能量，長期大量飲用可能擠佔正常飲食空間，導致全谷物、蔬菜水果等其他食物攝入減少，膳食結構失衡﹔

●另一方面，蛋白質、鈣等營養素並非攝入越多越好，有腎臟疾病等特殊情況的兒童，更不能通過大量飲奶增加營養攝入。

如何才能長得更高？

左小霞強調，與其尋找某一種“長高食物”，不如把一日三餐吃得更全面、更均衡。

蛋白質的來源不應局限於牛奶，肉、禽、魚、蛋、豆制品都是好選擇﹔鈣的攝入同樣不可忽視，除了奶及奶制品，魚蝦等水產品、大豆及其制品、堅果以及深綠色葉菜，也是好的來源﹔維生素D與鈣的吸收和利用密切相關，日常可以適當選擇深海魚、蛋黃等食物。此外，規律運動和充足睡眠也是生長發育的重要組成部分。

人民日報健康客戶端記者 張爽

來源：成都商報