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乳酸菌新種被發現

2026年07月13日09:49 | 來源:光明日報
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日前,記者從內蒙古農業大學獲悉,該校乳品生物技術與工程教育部重點實驗室張和平教授團隊發現並命名鏈球菌屬新種“人腸道鏈球菌IMAU11619T”。

種質資源是保障種源安全的戰略基礎性資源,是生物育種創新的“源頭芯片”,對於支撐種業振興和農牧業高質量發展意義重大。“人腸道鏈球菌IMAU11619T”是從呼和浩特居民人體腸道中發現的乳酸菌新物種,該菌株最早分離於2023年,歷時2年多,研究團隊從生理生化、糖類發酵特性和基因組比對、功能基因組注釋等多方面對該菌株進行了系統研究。研究發現,與親緣關系最近的物種南方鏈球菌(S.australis)相比,其平均核苷酸一致性值為93.1至93.8%,數字DNA-DNA雜交值為52.8%。這些數值均低於界定新物種的通用標准,有力証明了它是一個獨立的新物種。相較於其近源種,該菌株具有獨特的碳水化合物利用能力(如甘油、赤蘚糖醇、水楊苷等),基因組研究也發現了一些與粘附和細胞壁合成相關的重要功能基因。

據悉,這是該團隊發現的第6個乳酸菌新種,是團隊把乳業“芯片”牢牢握在自己手中,從“技術跟跑”邁向“自主創新”的又一重大突破。(記者 高平 王瀟)

(責編:袁菡苓、高紅霞)

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