5月27日，在瀘州市龍馬潭區胡市鎮來寺村彩虹番茄基地，小番茄的香味彌漫在空中，20畝基地內，牧心、白玉、清香果1號等十余種生態小番茄挂滿枝頭，五彩斑斕，不少游客慕名前來體驗採摘樂趣。

“我專門從瀘州開車過來，這裡小番茄口感很好，不同顏色有不同的味道，咬一口爆汁，採摘過程中工作人員會介紹品種，採摘體驗相當好。”游客何遠艷摘了滿滿一籃小番茄准備與家人分享。

採訪過程中，筆者發現，基地裡的小番茄成熟度不一致，同一株藤蔓上，底部的小番茄已經完全成熟，頂部還呈青色，這是什麼原因？

“我們的小番茄不打農藥，所以是一顆一顆逐次泛紅，而非整串一同成熟，這正是自然成熟最直觀的特征，從而使糖分與風味充分積累。”胡市鎮來寺村駐村第一書記牟望說。

優質的口感離不開精心管護。今年3月，來寺村集體經濟立足本地生態優勢打造彩虹番茄基地，採取“村集體+農戶”模式，由村集體經濟牽頭統籌、整合資源，農戶負責日常管護，培育出的番茄色澤鮮亮、清甜多汁，憑借差異化品質優勢搶佔特色農產品市場。

“今年是我們第一年種植，預計畝產2000斤左右，每畝產值2萬元，年產值在30余萬元。”牟望介紹，下一步，將融合鄉村觀光採摘和農事體驗研學，推動農旅一體化的發展，同時通過電商和周邊市區大型超市、學校食堂的採摘訂單，開展多渠道銷售模式，打造區域有機果蔬示范標杆，為壯大村集體經濟、推進鄉村振興貢獻堅實力量。（唐千越）