距離“無堂食店必須標注標簽”的新規實施不足半月，你點的外賣是否“亮明身份”？

　　近日，有成都市民反映，部分外賣平台商家還在用AI、PS等手段，將小作坊外賣店“美化”成堂食店，導致消費者下單時難以分辨。

　　針對這一亂象，成都市市場監管局明確回應：根據《網絡餐飲服務經營者落實食品安全主體責任監督管理規定》（以下簡稱《規定》），自今年6月1日起，外賣平台中的無堂食店鋪必須在顯著位置標注“無堂食”標簽，違規造假最高可處10萬元以上20萬元以下罰款。

　　距離新規落地不足半月，各大平台准備得如何？商家造假怎麼辦？消費者點餐時該怎麼分辨？記者採訪監管部門及三大外賣平台進行解答。

　　無堂食必須“亮牌”

　　造假將重罰

　　何為無堂食服務？《規定》解釋，“不提供堂食服務，是指入網餐飲服務提供者在實際經營場所既不向消費者持續提供現場就餐服務，也不向消費者持續提供自提服務的情形”。

　　《規定》提到，平台提供者應當要求不提供堂食服務的入網餐飲服務提供者在其主頁面顯著位置設置“無堂食”標識，並將上述標識信息同步展示在入網餐飲服務提供者列表頁面。

　　根據新規，6月1日起，外賣平台將有以下變化：一是平台必須對入駐商家進行實質性審查，通過實地核查等方式確保經營資質真實有效，並至少每6個月核驗更新一次信息。二是無堂食店必須標注“無堂食”標簽。根據規定，對不提供堂食服務的商家，須在主頁面顯著位置設置“無堂食”標識。消費者可以在商家店鋪主頁面的顯著位置，以及外賣平台的商家列表頁面看到相應標簽。除了“無堂食”標簽外，新規還要求網店名稱必須與實體門面招牌名稱保持一致。商家須在主頁面持續展示經營資質、實體經營門面照片、實際經營地址等信息。

　　倡導商家實施“互聯網+明廚亮灶”，平台對違規商家可採取限流、關閉賬號、列入黑名單等措施。

　　那麼，造假堂食店會有何種處罰？

　　根據《規定》，商家使用虛假或他人經營資質入網供餐的，除責令限期改正、警告，並處一萬元以上三萬元以下罰款，情節嚴重的處三萬元以上十萬元以下罰款，造成危害后果的處十萬元以上二十萬元以下罰款。

　　平台未履行審查義務或未要求商家標注“無堂食”標識的，最高罰款10萬元。

　　此外，對故意實施、性質惡劣、造成嚴重后果的造假行為，還要對單位的法定代表人、主要負責人等直接責任人處以其上一年度收入一倍以上十倍以下的個人罰款。

　　三大外賣平台落實如何？

　　暫未有“無堂食”標注

　　距新規實施不足半月，記者點進各外賣平台發現，目前各平台對標識進度不一，所有平台都沒有店鋪標注“無堂食”，絕大部分店鋪已標注“堂食餐廳”等標簽。但有的店鋪雖已打上“堂食”標簽，但點進標簽后，無法查看門店堂食圖，讓消費者無法辨別是否為“真堂食”店。

　　記者發現，對於有“堂食”標簽的店鋪，相比未標注“堂食”標簽的店鋪，網絡銷量更好。

　　新規實施后，平台如何保証堂食店的真實性？採訪中，三大平台都作了相應表態。

　　京東外賣表示，針對新規，他們將在原有基礎上完成審核的優化升級，依托“AI算法+人工復核+隨機抽檢”三重校驗，進一步提升信息核驗精確度。同時，建立騎手舉報與巡檢體系，對主動舉報、巡檢商家的騎手給予獎勵。

　　美團外賣表示，他們利用大數據、“一鏡到底”視頻去展示堂食店的真實性。此外，平台也會通過到店團購、點餐、評價等記錄，自動給商家打標。在商家頁面也有舉報入口，消費者如果看到展示的信息不真實，也可直接舉報。

　　淘寶閃購表示，商家除了可通過上傳“一鏡到底”的無剪輯連續實景視頻來申請打標外，平台自研的“白澤”食品安全治理大模型，還會對視頻內容的真實性進行交叉核驗、智能分析。此外，平台鼓勵騎士在取送餐過程中發現異常及時上報，通過“隨手拍”等線上線下手段，對標簽准確性進行驗証。對不實標注的商家，平台也將進行警示整改、限流降權、下架關停等措施。

　　新規實施后

　　建議商家該怎麼做？

　　成都市市場監管局建議商家在6月1日前完成以下合規准備：確保網店名稱與實體門面招牌名稱完全一致﹔在主頁面顯著位置持續展示食品經營許可証、實體經營門面照片、實際經營地址等信息﹔如果不提供堂食服務，必須主動在店鋪主頁面設置“無堂食”標識，嚴禁以“堂食店”名義誤導消費者﹔建議積極接入“互聯網+明廚亮灶”系統，公開加工制作過程﹔建議使用不可復原的一次性食安封簽，防止配送途中食品被拆封﹔建立並執行進貨查驗、人員健康管理、加工過程控制等食品安全制度。

　　新規實施后，消費者如何辨別堂食店真偽？成都市市場監管局提醒，可通過查信息、看標識、驗名稱、留憑証等方式辨別。（成都商報-紅星新聞記者 章玲）