4月20日，廣安米源食品有限公司生產車間裡米香彌漫。浸泡、攪拌、擠絲、散粉、烘干——一道道工序有條不紊地運轉著，雪白的干米粉從生產線上源源不斷地輸出。該公司總經理羅勇剛從成都、重慶跑完市場回來，顧不上休息，又一頭扎進車間查看生產情況。

“自去年5月試生產以來，我們實現了1200萬元的銷售額。”羅勇擦了擦額頭的汗珠，“今年我們的目標是產值比去年提高10%到20%。”目前，該公司3條干米粉生產線已滿負荷生產，年產能達1000余噸，產品銷往川渝及全國多地。

岳池米粉，是無數游子魂牽夢縈的鄉愁，更是岳池縣打響“岳池米粉”金字招牌、推動產業規模化品牌化發展的核心支點。

2025年，岳池米粉規上工業產值達3.43億元，同比增長35%。2026年，岳池如何更進一步？日前，隨著《岳池米粉產業2026年工作要點》（以下簡稱《工作要點》）正式印發，一場從田間到車間、從線下到線上的全產業鏈行動已全面鋪開。2026年，岳池米粉產業瞄准三件事：穩原料、提產能、闖市場，“三箭齊發”力求突破。

穩原料 再建3萬畝基地

4月的岳池，春意正濃。在苟角鎮水浮山村，近20畝的水稻育秧基地裡，綠油油的秧苗整齊鋪展，宛如一塊塊綠色地毯。縣農業農村局農技站站長秦淨蹲在棚邊，手拿一把小尺子，仔細測量秧苗高度。“8公分左右，長勢良好。”秦淨告訴記者，這片育秧基地裡的秧苗並非普通稻種，而是岳池米粉的“專用芯片”——米粉專用稻。

幾公裡外的曾拱橋村，村干部正和種植大戶商議今年擴種計劃。“今年全村計劃擴種800到1000畝。”村黨支部書記王紅軍指著遠處的田塊說，“預計半個月后開始機插秧。”

今年，岳池縣計劃擴種3萬畝米粉專用稻，目前秧苗正處於育秧階段，長勢喜人。

為何再建3萬畝？因為每一碗筋道、不渾湯、不斷條的岳池米粉，都始於這樣的優質專用稻。

在喬家鎮稻田邊，四川銀豐食品有限公司收購人員正與幾位種植大戶圍坐商議今年專用稻種植計劃，“今年你們放心種，我們仍按比市場價高兩分錢左右的價格收購，在喬家、顧縣、興隆等鎮集中收購。”

據介紹，岳池米粉專用稻能有效解決米粉“渾湯斷條”的行業痛點——這是消費者最頭疼的問題：湯還沒喝完，粉已泡爛。專用稻制成的米粉，筋道、耐煮、不渾湯，口感明顯優於普通大米。

2025年，岳池已邁出原料本土化關鍵一步——成功篩選出三個專用稻品種，並在新場、白廟、興隆等鄉鎮建成3萬畝供應基地，初步實現“有米下鍋”。但面對企業日益增長的加工需求，原料供應仍有較大提升空間。去年因天氣原因，實際可供應的專用稻僅7000余噸。

因此，2026年的首要任務是“擴面積”。根據《工作要點》部署，今年將在裕民、石埡、苟角、白廟等優勢鄉鎮，再新建3萬畝米粉專用稻種植基地。這意味著，到2026年底，岳池米粉專用稻基地總面積將翻一番，達到6萬畝。銀豐等龍頭企業將繼續在本地採購專用稻作為生產原料，預計今年供應量將明顯高於去年。

提產能 改設備研新品

4月21日，走進四川銀豐食品公司生產車間，一條正在改造的生產線旁，工人們忙著安裝調試設備。這並非新建生產線，而是對老線的擴能改造——原日產15噸的產能，改造后將躍升至日產30噸，整整翻了一番。該公司總經理許峰銘告訴記者：“這條改造后的生產線預計今年5月底投用。”

目前，銀豐公司共有3條生產線：2條干米粉線、1條鮮米粉線。其中，鮮米粉線專為方便米粉產品提供原料。隨著擴能改造完成，公司整體生產質效將邁上新台階。

與產能提升同步推進的，還有產品創新。在銀豐公司實驗室裡，一支專門成立的研發團隊正與時間賽跑，目標是研發一款低GI（慢升糖）米粉。

“低GI米粉研發難度不小，既要控制升糖指數，又要保持米粉口感和風味。”許峰銘告訴記者，“我們正與西華大學、省農科院等高校院所合作，聯合攻關關鍵技術難題。目前產品尚處於實驗室攻堅階段，我們有信心年內取得突破。”

方便米粉產品也在加速布局。目前，銀豐公司已開發出牛肉米粉、羊肉米粉、木姜子特色米粉3款方便米粉產品。預計今年4月底，這些產品將通過抖音電商、京東、天貓等線上平台同步上市。

2026年，岳池目標很明確：讓機器轉得更快，讓產品更新換代，讓產值再攀新高。根據《工作要點》，岳池將引導米粉企業在設備升級、技術更新等方面加大投入，推動產業提質增效，全年米粉規上工業產值同比增長20%以上。從擴能改造到新品研發，岳池米粉的工業底盤正不斷夯實。

闖市場 線上線下齊發力

在岳池米粉行業協會的一間會議室裡，會長李玉盛正召集銀豐、戶友、米源食品等多家會員單位，商討即將到來的“618”電商大促方案。投影屏幕上，列著抖音、京東、天貓等平台的促銷時間表和流量入口。

“目前，協會裡隻有四五家會員單位開通了抖音電商。”李玉盛翻閱著銷售預案，語氣直率，“這個數字遠遠不夠。線上銷售是大勢所趨，岳池方便米粉4月底將上市，正好趕上‘618’這波大促。希望大家積極跟進，協會將提供培訓和對接支持，鼓勵更多會員單位加入電商行列。”

與會企業代表踴躍發言，有的分享抖音店鋪運營經驗，有的咨詢開通流程，有的建議協會組織統一直播帶貨活動。“我們幾家先做起來，做出效果，自然能帶動更多會員加入。”李玉盛總結道，“各家企業抓緊准備，5月中旬我們再碰一次。”

2026年，岳池的策略是“雙線並進，文化賦能”。

線上，全面擁抱新媒體。開設岳池米粉抖音官方專營店，利用淘寶、抖音等平台開展多維度、立體化網絡宣傳活動。

線下，精准布局體驗店。計劃在全國范圍內開設3家岳池米粉餐飲店，推出2款鮮食米粉新口味。更具戰略眼光的是，積極探索在成渝高速公路服務區開設岳池米粉形象店。同時，指導銀豐公司申報“四川老字號”品牌。

文化賦能，提升品牌厚度。岳池米粉是第二批“非遺四川·百城百藝”四川非遺品牌。2026年，岳池縣將高質量開展“非遺四川·百城百藝”岳池米粉品牌后續培育工作。備受關注的岳池米粉曲藝百花園店目前已完成裝修，計劃今年“五一”后正式營業。屆時，該店將植入曲藝文化元素，打造“米粉+曲藝”沉浸式消費體驗。

2026年，岳池米粉正以穩原料、提產能、闖市場“三箭齊發”之勢，瞄准全年規上工業產值增長20%以上的目標，全力沖刺。（岳池融媒 劉婧）

來源：廣安日報