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匠心炒制精品春茶 技能賦能茶鏈升級

——成都市綠茶精制加工技能大賽在都江堰開賽

2026年04月17日15:24 | 來源:人民網-四川頻道
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人民網成都4月17日電 (記者朱虹)春茶吐翠,匠藝爭輝。4月16日至17日,由成都市農業農村局主辦的成都市農業行業職業技能大賽茶葉加工工(精制)賽(綠茶類) 在都江堰市隆重舉辦。大賽由成都市茶產業發展協會承辦,4月17日完成全部考核並評選出優勝選手。獲獎選手將獲頒榮譽証書,獲得行業權威認可,進一步激發技能人才榮譽感與行業創新活力。這是繼2025年全市紅茶技能大賽后,成都再度聚焦茶產業高技能培育的專項賽事,全市各茶葉主產區縣制茶能手同台競技,以匠心炒制精品春茶,盡顯新時代茶產業技能人才風採。

匠人齊聚顯風流 綠茶精制競技展硬核實力

本次大賽聚焦綠茶精制加工核心環節,是成都茶產業技能練兵、人才培育的重要平台。大賽設置理論知識競賽與實際操作競賽兩大板塊,全面檢驗選手專業素養與實操能力。參賽總名額40人,吸引蒲江、崇州、都江堰、邛崍、彭州等成都重點茶區優秀選手踴躍報名。選手經線上報名、資格審核、賽前抽簽確定工位后,在90分鐘內規范完成殺青、揉捻、干燥等綠茶制作全流程,以精准手法、純熟技藝比拼制茶品質。

賽場內,鮮葉變茗茶,火候控分寸,選手們以專業功底詮釋“精工制茶”,充分展現成都茶產業人才扎實的技術水平與精益求精的匠人精神。

以賽代訓促成長 筑牢茶產業人才支撐

四川省農業科學院茶葉研究所黨委書記羅凡表示,茶葉加工是茶產業鏈關鍵環節,加工技藝直接決定茶葉品質與產業價值。本次大賽以賽代訓、以賽促學為核心,搭建技藝展示、經驗交流、人才成長平台,加快培育一批懂技術、精工藝、有匠心的茶葉加工高技能人才,為成都茶產業建圈強鏈、提質升級提供堅實人才支撐。

參賽選手表示,非常榮幸能參加本次市級綠茶精制加工技能大賽,與全市各茶區高手同台交流、切磋技藝,既是一次難得的學習提升機會,也充分感受到成都茶產業對技能人才的重視與培養。大家一致認為,大賽為制茶匠人搭建了展示技藝、交流經驗的優質平台,有效推動傳統制茶技藝傳承與創新,將以此次比賽為新起點,不斷精進工藝、提升品質,為成都茶產業發展貢獻力量。

賽事賦能提質效 推動成都茶產業高質量發展

成都作為西南地區重要茶文化發源地與茶產業核心區,產業基礎扎實、品牌優勢突出。2025年,全市茶園面積達20萬畝,毛茶總產量近3萬噸,建成省市星級現代農業園區4個,培育“蒲江雀舌”“邛崍黑茶”等區域公共品牌,擁有6個地理標志、3個中國馳名商標,茶產業已成為鄉村振興與農民增收的重要支柱。

本次綠茶精制技能大賽的舉辦,既是成都茶產業技能水平的集中檢閱,也為產業高質量發展注入新動能。下一步,成都將持續以職業技能大賽為抓手,厚植技能人才沃土,擦亮成都茶品牌,推動茶文化、茶產業、茶科技統籌融合,助力成都茶產業向標准化、精細化、品牌化方向邁進,為都市現代農業發展與鄉村全面振興貢獻茶產業力量。

(責編:袁菡苓、薛育建)

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