新聞發布會現場。主辦方供圖

人民網成都4月16日電 （趙祖樂）4月15日，據2026第十五屆中國泡菜食品國際博覽會（以下簡稱“泡博會”）新聞發布會消息，第十五屆泡博會將於4月25日至27日在四川眉山舉辦。本屆泡博會由中國食品工業協會、中國食品土畜進出口商會主辦，眉山市政府承辦，以“健康食品·世界共享”為主題，搶抓成渝地區雙城經濟圈等戰略機遇，屆時將有國內外8700余位嘉賓齊聚眉山。

本屆泡博會展陳總面積約2萬平方米，設5大專業展館及煙火東坡·風尚嘉年華展區，覆蓋食品產業全鏈條。招展成果亮眼，共吸引256家國內外企業參展，生產廠商佔比超95%、較上屆增3倍，行業龍頭超30家，特裝展位佔比45%﹔靶向邀約採購商等8000人以上，較上屆增20倍，展會首日專門面向採購商開放。

本屆泡博會堅持專業化、市場化、特色化辦會。聚焦泡菜、調味品核心賽道，設置5項專項活動，邀請專家學者共話行業發展﹔通過產銷對接、項目簽約、差異化招商等方式強化市場運作﹔打造預制食品主題展區，開幕式將組織產學研戰略合作簽約，並設科研成果專區。

為推動交易落地，泡博會構建全流程服務體系，定向邀請連鎖餐飲、商超等優質採購商，通過產業游學、菜品大賽等活動促成實地對接，同時建立展前精准匹配、展中一站式服務、展后專人跟蹤的長效機制。

歷經十四屆發展，泡博會已成為全國規模最大、規格最高的泡菜主題專業展會，推動“東坡泡菜”成長為百億支柱產業。本屆泡博會將從三方面引領產業升級：打造全球泡（榨）菜出口基地，推動從“產品出海”向“品牌、標准出海”轉型﹔搭建“泡菜+”全要素展示平台，拓展復合調味品、休閑零食等新消費賽道﹔深化產創融合，推動6家科研機構與企業簽約，加快創新平台建設，以科技賦能產業發展。

此外，泡博會還深度融合東坡文化與文旅資源，推出精品旅游路線及景區優惠，打造文創市集、非遺體驗等場景，推動會展與文旅產業協同發展。