記者4月13日獲悉，近日，成都市政府辦公廳印發《關於進一步強化食品安全全鏈條監管的實施意見》（下稱《意見》），圍繞“大排查、大曝光、大整治”工作思路，推出多項創新舉措。其中提出，將深化無堂食外賣治理，構建“微網實格”共治體系，建設食品安全智慧監管平台，推行“食品安全一碼通”。

　　針對近年來快速發展的無堂食外賣業態，《意見》明確將其納入重點監管范疇，提出要大力糾治無堂食外賣場所環境衛生不達標、人員健康管理不規范等問題，嚴厲打擊套証、假地址、盜圖入網經營等違法違規行為。同時，督促網絡平台設置專門機構或專職人員，嚴格審查入網食品生產經營者資質，規范主體信息和食品信息刊載公示，強化入網銷售行為過程管控。

　　為增強對隱蔽性違法行為的發現和查處能力，成都市將構建“基層市場監管人員、社區網格員、食品安全志願者”三位一體的食品安全微網共治體系。特別提到，增強對持証主體“明知故犯”和“黑窩點”“黑作坊”逃避監管、隱蔽性違法行為的發現能力和查處效率。與此同時，將聚焦高風險、高頻投訴企業可能存在的錯時生產、夜間經營等逃避監管行為，因企施策，建立“錯時監管”工作機制，提升監管質效。

　　《意見》進一步拓寬社會監督渠道。成都市將完善舉報獎勵制度，優化“申請—審定—告知—兌付”流程，並制定《成都市食品安全違法線索舉報獎勵辦法》，鼓勵公眾參與從種植養殖到餐飲服務的全鏈條監督。同時，完善企業內部“吹哨人”制度，鼓勵內部監督。此外，對12345熱線和網絡平台中高頻投訴、同一主體月被投訴大於2次等情形，實行提級督辦、市區聯動、限時反饋。推進重點商圈“你點我檢”，推廣“移動哨兵隨手拍”，鼓勵公眾參與監管。

　　在技術支撐方面，成都市將建設“成都市食品安全智慧監管平台”，運用大數據和“互聯網+AI”技術，對食品生產經營主體進行風險“畫像”，科學確定檢查頻次和重點。推動建設“陽光車間”“陽光廚房”，對生產加工、餐飲操作等關鍵環節實施24小時在線監控。同時，推行“食品安全一碼通”，便利消費者掃碼一鍵投訴、查詢處置結果。

　　《意見》提出要強化典型案例曝光，明確將通過成都日報“黨報調查”專欄、成都電視台“今晚800”欄目，集中曝光一批典型違法案例，並做好健康飲食科普等宣傳引導。（成都日報錦觀新聞記者 李霞）