●各大酒企展區紛紛採用互動游戲、社交軟件打卡、現場試喝抽獎等多種方式吸引觀眾

　　●為強化消費觸達，“主播舉著手機對著鏡頭賣力吆喝”已成為酒企標配

　　●低度化、年輕化、多元化正成為酒類消費核心趨勢，食品專區也打起健康牌

　　●新消費場景涌現，希望挖掘更多潛在的年輕消費群體

　　3月28日，第114屆全國糖酒商品交易會（以下簡稱成都春糖）在成都落下帷幕。本屆春糖以“過完春節過春糖”為主題，設12大展區、26個特色品類專區，展覽總面積32.5萬平方米，吸引來自全球40多個國家和地區的超6600家企業參展，超30萬專業人士來蓉交易交流。

　　這場在春天舉辦的交易會，被稱為食品飲料行業“糖酒春晚”，具有行業發展風向標意義。成都春糖期間舉行的一次論壇上，中國酒類流通協會會長秦書堯用一句話點明行業新風向：“2026年，將是酒業‘向C’的破局之年。”

　　業內認為，當前行業已全面步入存量競爭時代，一場推動消費者從“C端”站上“C位”的變革已悄然開啟。

　　強化互動 與消費者距離再近些

　　成都春糖開幕前，茅台、五糧液、瀘州老窖等大廠退出酒店展，曾引發網絡熱議。按照傳統，在正式展會之前，成都各大酒店將率先舉行各類展覽交易，被稱為糖酒會的酒店展。

　　“這是企業到達不同發展階段所帶來的正常變化。”酒業分析師肖竹青表示，名酒已完成全國化的銷售布局，以招商為核心訴求的酒店展，成為開發酒、新品牌等中小酒企的主戰場。

　　將重心放在成都春糖主會場的一線品牌，除展示品牌形象、文化與新品外，還開啟了與消費者的深度互動。

　　在成都世紀城新國際會展中心的成都春糖主會場，貴州茅台展台前排隊的隊伍一眼望不到頭。參展觀眾可憑身份証購買1升裝飛天茅台、15年精品茅台等產品。其中，1升裝飛天茅台售價2989元/瓶，折算后與1499元/瓶的500毫升飛天茅台價格基本持平。

　　不僅是茅台，各大酒企的展區也紛紛採用互動游戲、社交軟件打卡、現場試喝抽獎等多種方式吸引消費者。

　　與消費者的距離“再近一些”——為強化消費觸達，“主播舉著手機對著鏡頭賣力吆喝”成為酒企標配。主播們以成都春糖現場為背景板，帶著消費者雲逛展，詳細講解品牌文化、釀造工藝及產品特點，還設置互動、福利派送環節，讓雲端消費者也能參與其中。

　　創新產品 主動回應消費新需求

　　五糧液在成都春糖打造了與消費者零距離的“無界展台”。除29度五糧液·一見傾心外，火星時代果味小酒（21度）、火爆精釀小酒（42度）、龍虎露酒（35度）等五糧液“FIFA 2026世界杯官方聯名產品”受到消費者喜愛。

　　低度化、年輕化、多元化正成為酒類消費核心趨勢，健康、綠色、低糖理念深度影響飲品行業。各大酒企主動回應消費新需求，多款低度新酒集中亮相成都春糖：古井貢酒推出26度原漿，舍得酒業推出29度“舍得自在”，成都酒業集團推出“29度成都”……

　　“我們以潮飲為切口，主動擁抱年輕消費群體。從展區設計到互動體驗，每一步都在探索如何讓酒文化更貼近當下生活方式。”成都酒業集團相關負責人向記者介紹。

　　主動回應消費新需求，本屆成都春糖食品專區也打起健康牌。

　　在成都春糖“百縣千品萬家福”專區，吉林省四平市特色農產品玉米主打健康、多元特色，上演產品“七十二變”：玉米汁、玉米糊、玉米餃子粉、玉米面條、玉米發糕、玉米菜品……

　　“在推動玉米主食化方面，我們推出8個類別1000多款產品，其獨特的口感、風味，助力四平玉米從‘品質大糧倉’向‘美食大廚房’轉變。”四平市副市長郭順杰向與會嘉賓積極推介“四平玉米”地理標志品牌。

　　創新場景 不斷激發消費新活力

　　走進成都春糖展館，恍如來到香氣四溢的美食街：火鍋熱辣滾燙、拉面現場演示、米飯立煮立嘗、鹵菜麻辣鮮香……前來選品和體驗的經銷商和觀眾排起長隊現場試吃。

　　在傳統消費場景上演的同時，新消費場景也在涌現。

　　作為老八大名酒中首個入局散酒市場的品牌，古井貢酒推出新銷售場景——“古井打酒鋪”。其散酒每50毫升單價最低至3.9元、最高達31.9元，引發來自全國各地經銷商的品鑒與思考。“‘打酒鋪’這一業態直達社區，其靈活的產品規格和定價，不僅降低購酒門檻，還有望挖掘更多潛在的年輕消費群體。”古井貢酒現場工作人員介紹。

　　來自四川的光良酒業推出“光良酒白酒‘邪修’學院”。現場，1000余名身著“魔法袍”的大學生涌入展位，他們以基酒搭配可樂、雪碧、果汁等飲料及裝飾配料，調制出一杯杯色彩斑斕的作品，並拍照、拍視頻，第一時間在社交媒體上發布“邪修”成果。光良酒業創新發展部負責人楊洪曼表示：“用一種更實際的方式去推動年輕人與中國白酒建立新的連接，我們希望讓年輕人從白酒行業的旁觀者變成參與者，甚至共創者。”

　　本屆春糖期間，成都崇州市把春天和美酒一起端上桌。3月27日，成都市首屆“村糖會”在擁有上千畝油菜花和130多年釀酒歷史的崇州市天府酒村——隆興鎮梁景村開幕。從2024年開始，梁景村便借勢成都春糖熱度，打造“過完春節過春糖·天府酒村集市”活動，今年則升級為“村糖會”。梁景村村委會負責人介紹，去年成都春糖期間，這裡游客流量超41萬人次，入駐的130余家酒企、農企及餐飲企業營業額總計達873.67萬元，完成各類訂單簽約總額超4100萬元。（四川日報全媒體記者 張明海）