近日，一段來自“天宮TV”的畫面讓不少網友直呼“看饞了”。中國空間站內，一串串櫻桃番茄色澤紅亮、挂滿枝頭，航天員們小心採收、仔細封裝，空間站迎來了又一次“豐收季”。

太空種菜種糧如何實現？

中國人在太空種菜的故事其實已經講了十年。2016年，神舟十一號乘組在天宮二號首次開展太空人工栽培生菜實驗。那一次培育的生菜並未讓航天員在軌食用，而是將植物採樣帶回地面進行生物安全性檢測。

真正的“第一口”要等到2022年。那年9月10日農歷中秋節這天，神舟十四號航天員乘組迎來了一份特別的“加菜”——兩株在空間站上栽培的綠意盎然的太空生菜。這是中國航天員首次在軌食用自己種植的蔬菜。除了生菜，神舟十四號乘組還成功栽培了小麥和矮稈番茄。

神舟十四號乘組不僅吃上了新鮮蔬菜，還干了一件大事，在國際上首次完成水稻“從種子到種子”全生命周期空間培養。也就是在軌完成水稻從種子萌發、幼苗生長、抽穗和結籽的全生命周期的培養。

此后，神舟十五、十六、十七號乘組接力“務農”，三種生菜（“生菜王”“紅葉”“美羅”）和“紅蕾”櫻桃番茄也實現了從種子播種到收獲的全周期培養。

2025年，神舟十九號乘組又解鎖了新品種——甘薯。航天員詳細記錄甘薯從發芽到收獲的全過程。乘組還將甘薯採集帶回地面，用以研究未來長期飛行時將其作為食物來源的可行性。離開空間站前，他們還特意給下一班乘組扦插了兩株甘薯苗。

目前正在空間站執行任務的神舟二十一號乘組，依托2025年7月隨天舟九號貨運飛船上行的植物氣霧培養裝置，成功培育櫻桃番茄並迎來豐收。航天員武飛評價這些番茄“色澤誘人，還有一股淡淡的清香”。

在微重力、密閉空間沒有自然光照的環境裡種菜，聽起來像是“地獄難度”，但是辦法總比困難多。從空間植物栽培裝置到植物氣霧培養裝置，十年摸索下來，天宮的這片“菜地”已經把“種得活”變成了“種得好”。

為什麼要在太空種菜種糧？

費這麼大勁就為在太空吃口番茄嗎？當然不是，為什麼要搞“太空種植培育”，專家給出了五個關鍵詞。

生命保障。空間植物在受控生態生保系統中發揮著重要作用，可以提供食物、氧氣和淨水，吸收二氧化碳，淨化密閉艙室環境。

心理健康。鮮活的綠色環境和適度的植物栽培操作，能有效緩解航天員的心理壓力。

神舟十九號航天員王浩澤表示，生菜長得好了，地面就告訴我們，你們可以採摘一點生菜吃。我記得特別清楚，在冬至那一天，我跟宋令東兩個人就拿著小剪刀，拿著袋子把生菜剪了。然后我們開始吃，卷著肉，配著餃子吃，可開心了。等過兩天我們去看那個生菜，都被我們倆剪禿了，就剩個光稈了。

科學研究。太空微重力等特殊環境對植物生長發育、生理生化有著獨特影響。科學家通過空間實驗發現，微重力可能會引起植物生長周期發生變化，這些研究為認識重力和光周期在高等植物開花調控中的作用機制提供了寶貴數據。

技術驗証。為未來深空探測（月球、火星）的原位資源利用積累技術。隨著人類重返月球、登陸火星的計劃提上日程，如何在遙遠的外星球上實現食物自給自足，是必須攻克的難題。

種質創新。空間環境誘發的變異，可為地面選育新品種提供獨特種質資源。我國已培育出超過700個航天育種新品種，累計種植推廣面積超過240萬公頃，創造直接經濟規模超過2000億元。

期待太空“農場”，未來更多可能。據官方透露，隨著空間站持續運營，小麥、胡蘿卜、藥食類植物將陸續加入天宮“農場”的種植清單。從“種得活”到“種得好”，這一抹綠色承載的不只是航天員餐桌上的新鮮感，更是人類走向深空、實現長期駐留的夢想。天宮“農場”，永遠值得期待。

據央視新聞客戶端