3月20日，四川省眉山市洪雅縣青杠坪﹒茶客空間內，第四屆“瓦屋春雪杯”斗茶大賽火熱開賽，來自重慶、貴州及省內成都、雅安、樂山、宜賓、眉山等地的28名制茶高手齊聚於此，指尖翻飛間比拼精湛技藝，杯盞流轉間審評茶葉優劣，以茶為媒，切磋交流。

這項2024年創辦的賽事，如今已成為洪雅茶產業的一張亮眼名片。而賽場背后，是這座地處北緯30°黃金產茶帶的小城，奮力掙脫“好茶做原料、有名無牌”的發展困境，打響茶產業突圍戰的生動實踐。

近年來，洪雅以茶園提質增效為核心抓手，從品質、品牌、產業鏈三個維度持續發力，讓這片高山好茶真正走出深山、打響名號，蹚出了一條獨具洪雅特色的茶產業高質量發展之路。

提質增效固根基萬畝茶園煥新顏

傍晚的中山鎮前鋒村，山間已籠起一層薄薄的暮靄，茶農付吉如正挎著竹簍在自家茶園裡採茶，指尖輕捻，嫩綠的春茶鮮葉便應聲落入簍中。付吉如所在的前鋒村，是全國特色產業億元村、全國“一村一品”茶葉產業示范村，全村茶葉種植面積達1.5萬余畝。走進付吉如的茶園，層層疊疊的茶樹長勢喜人，田間的智能監測設備正實時捕捉茶園的墒情、虫情。作為洪雅茶葉提質增效試點建設的重點區域，前鋒村的茶園，正是洪雅從源頭筑牢茶葉品質根基的生動縮影。

斗茶大賽現場。洪雅縣委宣傳部供圖

為了讓好茶守住好底子，洪雅出台《洪雅縣茶園提質增效試點工作方案》，在全縣7個鎮、10個村布局建設5萬畝提質增效試點茶園。前鋒村率先建成千畝數字化茶園，集成農業“四情”監測、自動噴灌系統和綠色防控設施，實現了病虫害精准預警、茶園精細化管理和產品全程可追溯。

不僅如此，在縣裡的統籌推動下，當地茶企與試點村建立起緊密的利益聯結機制，創新推出“亮牌”加價收購模式，切實聯農帶農，讓優質鮮葉真正實現優價。

“一開始我還不理解，覺得上這些數字化設備、推綠色防控是多此一舉，按老法子種茶就夠了。”付吉如坦言，試點之后的變化，讓他徹底改變了想法，“現在鮮葉長得更勻淨，品質比以前提升了一大截，茶企直接上門收購，每斤還能多賣4到5角，一畝地算下來能多掙不少，好茶是真真正正變成了‘金葉子’。”

如今，前鋒村的數字化茶園已輻射帶動周邊2萬余畝茶園提升精細化管理水平，讓更多茶農實實在在嘗到了提質增效的甜頭。

標准塑牌強內核 春雪名號響四方

3月20日，洪雅經濟技術開發區內，洪雅瓦屋春雪茶業有限公司的智能化生產車間裡，全自動流水線正高速運轉。茶鮮葉經過殺青、揉捻、干燥等一系列精准智控工序，搖身一變成為條索勻整、香氣醇厚的成品茶，沿著產線源源不斷地下線。

一牆之隔的四川茗皇茶業有限公司生產車間內，同樣的數智化加工場景正在上演。一條條數智化產線，正引領著洪雅茶葉加工轉型升級，為茶葉品質穩定提升保駕護航。

斗茶大賽現場。洪雅縣委宣傳部供圖

品質是產業發展的根基，品牌是市場突圍的翅膀。為了讓洪雅茶徹底擺脫“貼牌賣茶”的困境，洪雅全力打造“瓦屋春雪”區域公用品牌，構建起“1+1+6+1”品牌管理體系：大到出台1套品牌管理辦法、1套生態茶園管理技術規范、6款產品加工技術規范和1套沖泡技術規范，制定《瓦屋春雪紅茶加工技術規范》等7項配套標准﹔小到制作標准化沖泡技術教學視頻，讓“瓦屋春雪”的品牌管理體系愈發完善、落地有聲。

如今，“瓦屋春雪”已成功納入四川省重點培育品牌名單，旗下5個子品牌在第十四屆四川國際茶業博覽會上斬獲“金獎茶葉”﹔“洪雅綠茶”也成功獲評“全國名特優新農產品”，入選《中國農耕農品記憶索引名錄》。

“以前洪雅茶品質雖好，但沒有統一的標准和品牌，茶農零散售賣，企業各自為戰，再好的茶葉也賣不出好價錢，還常常被外地商家貼牌。”洪雅縣茶產業發展服務中心農技推廣研究員羅學平介紹，統一的品牌標識和生產加工標准，讓洪雅茶有了專屬的“身份名片”，不僅能保障茶葉品質的穩定性和一致性，更讓洪雅茶在市場上有了清晰的辨識度和市場話語權。“現在提到‘瓦屋春雪’，大家都知道是洪雅的好茶，經銷商主動找上門合作，市場認可度越來越高。”

延鏈補鏈開新局 潮飲破圈贏市場

午后的洪雅縣城九盛大道，瓦屋春雪茶肆首店裡座無虛席。顧客們手捧一杯杯新茶飲，或細細品酌，或拍照打卡，茶香與奶香交織，氤氳了整個門店。

“我特別喜歡他們家的新茶飲，用的是咱們洪雅本地的高山有機茶，搭配零添加鮮奶，口感清爽不膩，喝著也放心。”常客孔女士一邊品著茶飲，一邊稱贊道。如今這家茶肆，已經成了當地市民和外來游客的熱門打卡地。

在傳統茶賽道競爭日趨白熱化的背景下，洪雅敏銳搶抓新茶飲發展風口，以“高山有機茶+零添加鮮奶”為核心理念，推動瓦屋春雪茶業有限公司推出新茶飲品牌，走出了一條以新茶飲延鏈補鏈、打造差異化競爭優勢的新路子。這一創新，讓洪雅茶從傳統茶葉消費場景成功破圈，精准觸達年輕消費群體，高山好茶得以用更鮮活的姿態走進大眾視野。

“自2025年5月上市以來，我們茶肆首店日均銷量達300杯，月銷售額穩定在15萬元左右，市場反饋遠超預期。”洪雅瓦屋春雪茶業有限公司副總經理楊凱文介紹，目前品牌已在敦煌、樂山等地開設13家連鎖門店，實現了產品與市場的雙向奔赴。

除了打造自有新茶飲品牌，洪雅還精准對接國內多家頭部茶飲與食品企業，成為其核心原料供應基地，讓洪雅茶從“茶園”直達“茶杯”，實現了產業鏈的多向延伸與價值提升，助力洪雅茶產業在川茶賽道中形成了獨有的差異化競爭優勢。

以賽為媒聚合力 茶興農富啟新程

殺青、揉捻、翻炒……第四屆“瓦屋春雪杯”斗茶大賽手工制茶競技現場，選手們手持茶帚，在鐵鍋中精准掌控鍋溫與翻炒力度，新鮮的洪雅本地鮮葉，在他們的手中逐漸化作馥郁芬芳的干茶。

本次大賽以鮮葉質量和制茶水平為核心考核維度，所有選手均統一使用洪雅本地原料茶，從鮮葉到干茶的全流程制作，全方位展現了洪雅茶葉的深厚品質底蘊。

斗茶大賽現場。洪雅縣委宣傳部供圖

“洪雅的茶園生態基底得天獨厚，高山雲霧孕育了好茶的先天品質，加上近年來茶園提質增效和加工技術的持續升級，洪雅茶的品質已經躋身川茶前列，本次斗茶的茶樣品質更是一屆比一屆出色。”大賽專家組評委李倩對洪雅茶給予了高度評價。在她看來，洪雅茶不僅有自然的饋贈，更有后天的精耕細作，品質提升有目共睹。

經過專家評委依照國家標准及瓦屋春雪茶葉加工標准的嚴格審評，最終重慶選手黃海艷、眉山洪雅本地選手張發榮斬獲“最佳茶品”一等獎。在隨后的拍賣環節，一等獎“最佳茶品”茶樣最終以5200元的高價成交。

“真的沒想到能拿到一等獎！這份成績，離不開洪雅好山好水孕育出的優質鮮葉，也離不開‘瓦屋春雪’標准化制茶體系的指導。”重慶選手黃海艷難掩獲獎的喜悅，“雖然是第一次參加‘瓦屋春雪杯’斗茶大賽，但我深深感受到了洪雅茶產業的蓬勃生機。今后我會繼續和同行交流學習，讓更多人了解洪雅的好茶。”

一場斗茶大賽，不僅是制茶人技藝的同台競技，更是洪雅茶品質的集中展示、品牌的全域推廣。以賽提質、以賽促宣、以賽促銷，斗茶大賽已成為洪雅打響“瓦屋春雪”品牌知名度、培育茶產業核心競爭力的重要抓手。

而這場賽事的背后，是洪雅茶產業持續突圍的堅實足跡：截至2025年，洪雅茶園面積穩定在30萬畝，綠色、有機茶認証面積達3萬畝，穩居四川省第一﹔年產干茶4.05萬噸，茶產業綜合產值達87.5億元，茶園畝均收入較2020年提升約23.1%﹔連續七年獲評全國茶業重點縣域，先后斬獲“全國茶業科技助農示范縣域”“精制川茶產業振興十強縣”等多項榮譽。30萬畝茶園，已然成為驅動洪雅鄉村振興的“綠色引擎”。

“從原料茶到品牌茶，從單打獨斗到抱團發展，洪雅茶產業的突圍之路，走的是一條品質為基、品牌為核、全鏈升級的高質量發展之路。”洪雅縣茶產業發展服務中心負責人周勤表示，下一步，洪雅將繼續聚焦茶產業百億產值目標，高質量推進5萬畝茶園提質增效建設任務，加速推進茶葉精深加工產業園建設，培育開發抹茶、茶食等特色產品，持續擴大“瓦屋春雪”品牌授權范圍﹔同時以賽事、展會為抓手，培育專業制茶人才，錨定“中國高山有機茶第一縣、西南高品質新茶飲供應鏈基地”的發展目標，讓“瓦屋春雪”香飄全國，讓這片高山好茶真正成為洪雅富民興村的領航品牌。

一葉春雪，香滿洪雅。從昔日“為他人作嫁衣”的發展困境，到如今走出全鏈條升級的突圍之路，洪雅以一片茶葉為媒，不僅讓高山好茶有了更具競爭力的品牌、更廣闊的市場，更讓廣大茶農共享到了產業發展的紅利，讓茶產業真正成為帶動鄉村振興的支柱產業。在北緯30°的黃金產茶帶上，這片“瓦屋春雪”，正奮力闖出一條屬於洪雅的茶產業振興之路。（趙祖樂、肖蒙、魏蘭）