24小時營業的紅旗連鎖。

　　【編者按】

　　AI改變生活。這種改變體現在消費模式上——

　　24小時不打烊的小店，店主白天看店，夜裡換上無人系統替他值守，無人小店也能煙火氣十足。

　　這種改變體現在創業模式上——

　　它讓創業多了另一種選擇。一個背包、一套桌椅、一人公司，一人也能統帥“千軍萬馬”。

　　在這裡，我們通過兩個新事物去窺探這種改變，並理解和堅信一點：對於AI時代，除了迎接擁抱，更要主動適應它、習慣它、使用它。因為AI不為自己而來，本就為我們而來。

　　

　　3月11日晚上11點，成都市錦江區暑襪北二街，紅旗連鎖的卷帘門沒有落下，但店內狀態已經切換——白天的收銀員下班了，遠程值守的“雲店長”接過了夜間的班。幾公裡外，一家聯合一百社區超市的老板已經回家，掃碼進店的顧客對著攝像頭晃了晃商品，后台傳來遠程值守員的聲音：“掃碼支付后就可以離開。”超市使用的，是成都聯合一百元科技有限公司（下稱元科技）的雲值守系統。

　　這在成都街頭越來越常見。據研究機構智研咨詢統計，2025年中國智慧零售市場規模攀升至237.8億元，同比增長18%。在成都，紅旗連鎖半年內將24小時智能門店擴展到500家﹔元科技自主研發的無人值守系統，已服務1000余家門店﹔大熊貓主題無人零售“能量驛站”落地公園。

　　一場關於“人”與“無人”的零售探索正在進行。

　　夜間增量 銷售額佔到全天的10%左右

　　“夜間銷售額能佔到全天的10%左右。”暑襪北二街紅旗連鎖店店長王芳告訴記者，她所在的店位於春熙路商圈附近，周邊酒店密集。自去年改造為雲值守門店后，王芳每天上班多了一項任務：查看夜間銷售數據，補足夜間熱銷品，“特別是小零食和特定飲料，我們根據數據調整了配貨比例。”

　　這是成都零售商協會秘書長歐建瓴所說的“雙向選擇”：對商戶而言，租金不變，營業時間拉長，資產利用率提高﹔對顧客而言，深夜想買點東西時不至於跑空。

　　元科技市場總監羅雪華向記者展示了一組數據：位於錦江區靜安路的一家門店，3年前用上雲值守系統，“周圍消費者已經習慣了，知道24小時都開著。”

　　錦江區成龍路街道相關工作人員說，他們曾幫助元科技對接社區資源推廣無人系統，一家店試用3個月后，夜間客單價逐漸穩定。

　　歐建瓴認為，當大街小巷的商店運營時間都延長了，夜間經濟的形態也會更豐富。而人工智能等賦能的智慧零售，正是這種延長的技術支撐。

　　技術進化 輕量化賦能便利店轉型

　　時間回到2017年，成都首家無人超市GOGO亮相時，輿論還是另一番光景。彼時，操作繁瑣、故障頻頻是高頻吐槽詞。據當時媒體報道，3個月后，該店日銷售額從9000多元跌到1500元。

　　元科技技術總監吳文淮介紹，元科技自2019年開始研發自有系統，經過數次迭代升級，目前已有效結合智能硬件、AI算法和真人遠程值守。

　　在元科技后台，記者看到一名值守人員同時管理著多家門店的畫面。任何門店有人進入，屏幕就會自動彈出，值守員可以實時對話、遠程開門。“早期一個人最多只能看30家店，引入AI實時監測和分析后，效率提高到200家。”吳文淮說。

　　技術進化還體現在成本上。元科技提供的單店改造成本在3000元以內，兩小時就能裝完，服務費按夜間銷售額的6%收取，每月1800元封頂。“賣多少付多少，不賣不付，比雇人劃算。”羅雪華說。

　　這種“輕量化”改造讓小店有了嘗試的勇氣。吳文淮向記者分享了一個案例：一位店主一人開了5家店，白天坐在其中一家店裡，通過系統同時看管另外4家，省下了4個店員的人工成本﹔晚上則全部切換到雲值守模式，“比雇人劃算，自己還不用熬夜。”

　　兩條路徑 存量改造與增量場景互補

　　在成都的無人零售版圖上，兩條頗具代表性的探索路徑，看似不同，卻相互補充。

　　一條以紅旗連鎖、舞東風等為代表，走的是“存量改造”路線——給傳統便利店裝上“雲腦”，延長營業時間，盤活夜間流量。紅旗連鎖的計劃是：2026年將24小時智能門店擴展到1500家，覆蓋成都所有區（市、縣）。

　　另一條以成都鴻德博宇科技有限公司為代表，走的是“增量創造”路線——在便利店無法觸達的公園、景區、體育場，用機器人創造新消費場景。去年底，全國首個大熊貓主題無人零售“能量驛站”落地塔子山公園，冰淇淋機器人、咖啡機器人、文創扭蛋機集合在一個熊貓主題的空間裡。

　　兩條路徑並非競爭關系。成都鴻德博宇科技有限公司總經理金繼新認為，這是“差異化協同”——便利店覆蓋社區500米半徑，機器人在公園、景區填補空白。

　　AI與零售還在加速融合。在成都高新區，零售場景臨時訓練場已經啟用，未來便利店裡的“機器人學徒”，將在這裡測試理貨、分揀、補貨等環節。

　　市場挑戰 機器如何守住城市煙火

　　喧囂之下，挑戰仍然存在。年初，亞馬遜宣布關閉所有Amazon Go無人便利店。有分析指出，其商業模式未能找到大規模盈利的路徑。

　　與此同時，隨著無人值守門店增多，消防安全、消費維權、數據隱私等新問題開始浮現。一位業內人士坦言，目前行業仍處於探索階段，標准制定尚未啟動，針對掃碼失敗、商品漏付、出門被誤鎖等夜間購物糾紛，也需要建立相應的投訴處理機制。

　　更大的挑戰來自市場教育。吳文淮說，有些店主擔心貨損風險，有些消費者不熟悉操作，“不是所有店都適合24小時，得看地段、看客群。”

　　金繼新則認為難點在於場景方：“公園、景區的負責人願不願意接納新業態，這比技術本身更難突破。”

　　不少人心中還有一個更根本的疑問：當機器取代店員，城市特有的煙火氣會不會消散？“分時段、分場景，其實不存在這個問題。”歐建瓴認為，目前成都無人零售更多是激活夜間經濟。當凌晨3點有人需要一包煙、一瓶水時有處可去，科技就不是取代煙火氣，而是延長煙火氣的時間、拓寬煙火氣的邊界。

　　元科技的做法提供了另一種答案。吳文淮透露，他們的后台值守人員中，80%是殘疾人：“只要手眼靈活，在家就能工作，收入穩定。”

　　科技的溫度，不隻體現在24小時服務消費者的便利上，還藏在那盞整夜不滅的小店燈光中。

□四川日報全媒體記者 薛維睿 文/圖