從超大特大城市，到縣城和鄉鎮，無數小飯館、小超市、便利店、奶茶店、面包房、咖啡廳等圍繞居民生活扮演著不可或缺的重要角色。

近些年，不少創業者涌入餐飲、零售等小店經濟賽道，在為國民經濟“毛細血管”注入活力的同時，也面臨專業知識、成本控制、流量轉化等方面的挑戰。“小店支招人”這一新業態應運而生。如何看待“小店支招人”的出現與興起？如何確保“給小店支招”業態健康發展、讓小店經濟更加興旺？記者進行了採訪。

“小店支招人”日益活躍

“選址位於商業街動線末端，獲客能力不足”“店面裝潢色調過於昏暗，店名缺乏識別度”“產品定價偏高，和縣域市場消費能力不匹配”……

在某直播平台的一個線上直播間，“小店支招人”正和一家餐廳的經營者直播連麥，分析餐廳經營中存在的問題。與此同時，許多網友也通過彈幕、評論區留言等形式，七嘴八舌為店裡“支招”。

“優化人員配置，把固定支出壓下來”“在門口做外擺，用現制、亮眼、味道香的產品吸引客人”“橫向加一組燈箱，讓路人遠遠看見店名”……不一會，“小店支招人”和網友就梳理了十幾條可行建議。

隨著線上消費和電子商務興起，一些線下小店（如餐飲、零售等）在財務核算、成本控制、流量轉化等方面亟須幫助，催生了以直播連麥、實地探店、經營狀況復盤等為代表的“小店支招人”線上咨詢服務。

“小店支招人”透過店主鏡頭，觀察店鋪周圍環境和內部裝潢﹔與店主深入交談，了解店鋪前期投入情況和經營思路﹔列出表格，對設備、房租、人力、水電等成本逐項分析……針對小店經營者痛點、難點提供“問診”服務，正成為活躍在各大互聯網平台的一種新業態。

哪些小店經營者需要“支招”？記者進行了觀察和梳理，試圖為需要“支招”的店主“畫像”。

離職白領、退伍軍人小有積蓄，尋求可靠的創業項目，實現財富增值﹔離開職場多年的年輕父母，因子女年齡增長、空余時間增多“閑不住”，希望通過開店實現“家門口創業”﹔創業者想當老板又圖省心、應屆生初出茅廬，試圖通過加盟代理“大牌子”，搭上品牌紅利的快車……總體看，缺乏專業知識、疏於市場調研，導致這些店主經營屢遇難題、尋求“支招”。

“毛利率會不會算？”“做哪些客群的生意？”“日客流多大能保本？”一位“小店支招人”告訴記者，小店經濟學問不小，調查研究是隱形成本，“支招”就是為了幫助經營主體降低這項成本。

“小店支招人”如何盈利？記者發現，不少“小店支招人”採取“有償連麥”“線上賣課”等經營方式：一方面在視頻平台直播“支招”，和網友一起為咨詢者出謀劃策﹔另一方面則出售線上課程或教材，圍繞選址、定價、營銷等實際問題對小店經營者進行系統性培訓。

以抖音平台一位擁有超360萬粉絲的知名餐飲業“支招人”為例，其賬號櫥窗出售標價40余元的圖書，內容為餐飲業開店選址技巧﹔出售標價超300元的線上課程，內容以餐飲業經營知識為主，購買后可安排直播連麥。截至2月23日，圖書累計銷量已超6000冊，線上課程累計銷量超3000套。該平台另一位知名零售業“支招人”則有超350萬粉絲，客戶多為便利店、煙酒店、小超市經營者，銷售標價超400元的課程教材，並通過群聊安排連麥。

競爭激烈催生咨詢需求

從根源上看，餐飲、零售等小店經濟賽道競爭激烈，大浪淘沙之下，市場出清“洗牌”加速，是“小店支招人”活躍的重要原因。

商務部研究院流通與消費研究所副所長、研究員關利欣對本報記者分析，“小店支招人”這一新興業態，本質上是面向小微經營主體提供咨詢、運營、廣告等專業服務的商務服務業，屬於服務業專業化分工的細分領域。隨著餐飲、零售等消費市場日益活躍，該業態有利於滿足相關行業小微經營主體面臨的新需求。

不少店主期待“小店支招人”能降低行業進入門檻、緩解信息不對稱。一方面，“支招人”可以引導廣大網友集思廣益，從消費者角度從選址、定價、營銷、外賣布局等方面為店主提出建議。另一方面，對一些長期經營不善、改進空間不大的店鋪，“支招人”狠心“勸退”，也讓經營者下定決心離場、止損。

去年底，北京市一家面館店主同一位著名“小店支招人”直播連麥，引發網友熱議。“支招人”建議“加產品、加時段”提升客單價：例如，在面條單品基礎上，加入雞腿、炸蛋等作為套餐售賣﹔將爆款產品放在顯眼位置展示﹔從外部供應鏈採購水餃、餛飩等毛利較高的品類售賣﹔兼營早餐檔等。

“支招”是否被採納？時隔一個多月，記者走進這家面館，店內牆壁已增挂“老北京炸醬面”等大幅招牌﹔在某點評APP購買套餐時，記者也發現若干包含雞蛋、豆皮、鹵雞腿等配菜的團購套餐，甚至有網友詢問該店是否為“支招人”連麥過的店鋪。此外，還有網友在連麥視頻評論區晒出到店“打卡”照片。

當日，該店晚餐檔上座率約八成，性價比高、清潔衛生等優勢吸引不少居民和游客。店主告訴記者，連麥花費300余元，多少有些引流作用，網友們也提出了不少可行建議。不過，也有些建議不太現實。“比如增加早餐檔和餃子、餛飩，我們人手不夠，也不願意做預制，就沒有照做。”該店主說。

小店經濟的一些潛在進入者，也在投資決策時參考“支招人”意見。

退伍軍人王陽經常觀看“支招”視頻。“老兵用退伍費創業是好事，但不能頭腦發熱、盲目投資。一些戰友加盟了品牌，把店開起來后，由於缺乏前期規劃和專業知識，最后賠了錢。看看‘支招’直播，可以了解更多注意事項和潛在風險，認識到‘創業有風險、加盟需謹慎’。”王陽說。

關利欣表示，小店經濟是城市商業經濟的“毛細血管”，也是穩就業、保民生、促消費的重要載體，“針對小店的優質‘支招’服務能夠增強小店運營能力、提升盈利水平、提高市場競爭力，促進小店經濟健康發展”。

推動“支招”業態健康發展

不少店主和網友表示，“支招”並非解決小店經營問題的靈丹妙藥，在許多情形下效果有限。

關利欣說，當前“小店支招人”業態尚處於成長期，發展中仍面臨一些問題。從供給端看，其市場准入門檻較低，服務的質量和標准化程度參差不齊，與小微經營主體的個性化需求時有脫節。從需求端看，小微經營主體為“支招”付費的能力和意願通常較低，遇到“支昏招”時難以維護自身合法權益。

為管好“小店支招人”等直播電商新興業態，有關部門正強化監管。

不久前，國家市場監督管理總局等部門發布《直播電商監督管理辦法》，讓不少通過直播平台引流、賣課的“小店支招人”迎來更強合規監督。針對直播間運營者與直播營銷人員，《辦法》明確平台須履行信息公示、核驗實際經營者及人員身份信息、實時管理直播間互動內容、事前合規審核、明碼標價等義務。《辦法》還將“流量監管”等手段納入監管工具箱，為依法開展全鏈條監管、促進行業規范健康發展提供制度保障。

酒香也怕巷子深。作為“小店支招人”的活動載體，直播電商平台也在為小店經濟注入更多流量“活水”。

例如，抖音電商去年曾發起“寶藏小店”專項，通過認証打標、主題榜單推薦、任務賽機制等中心化的流量聚合與熱點打造方式，將店鋪推送給感興趣的用戶群體，輔以內容創作指導、直播運營幫扶等支持舉措，提升產品與流量的匹配度。抖音電商近日發布的數據顯示，2025年共有超7.5萬家特色小店在該平台嶄露頭角，商品交易總額同比增長165%，超4500位店主粉絲量破萬。

專家認為，推動“小店支招人”業態健康發展，應從主體培育、服務規范、政策支持等方面入手，構建專注於服務小微經營主體的商務服務生態體系。

“一是開展針對小微經營主體的商務服務專業人才培養和服務企業孵化，創新服務產品，提升服務質量和效率﹔二是推動商務服務規范化、標准化、品牌化發展，拓展服務邊界，創新服務模式，提升行業整體服務水平和客戶滿意度﹔三是出台面向小微經營主體的支持政策，以業態創新、技術賦能、環境優化等方式，促進小店經濟便民化、特色化、數字化發展，推動形成多層次、多類別的小店經濟發展體系。”關利欣說。

來源：人民日報海外版