春節的腳步日益臨近

千家萬戶的團圓飯開始准備起來了

目前成都“菜籃子”情況怎樣？

各類年貨准備得怎麼樣？

2月4日，記者到成都白家、濛陽等主要農產品批發市場、益民菜市等走訪發現，成都市已全面啟動春節保供機制，通過強化產銷銜接、智慧預警、嚴格質檢等多重舉措，確保節日期間主要“菜籃子”產品供應充足、質量安全，讓市民的節日餐桌豐盛又安心。

蔬菜日均供應14000噸

菜籃子總量有保障

車水馬龍，忙碌而有序。走進位於彭州濛陽街道的成都國際農產品批發中心市場，一輛輛滿載著鮮活農產品的貨車川流不息，新鮮蔬菜、水果、禽蛋、干雜……源源不斷地送到城市的各個角落。

“目前我們已經提前與全國主要農產品基地及知名品牌深化合作，推行‘基地直採’‘源頭鎖定’模式，拓寬了貨源渠道，確保春節期間農產品充足。”據成都益民集團相關負責人介紹，據預計，今年春節期間，白家國際農產品批發市場、濛陽農副產品綜合批發交易中心兩大批發市場的日均供應量將保持高位運行，其中，蔬菜日均供應量可達約14000噸，肉類約1000噸，水產海鮮約1600噸。此外，優質的肉禽蛋奶也將通過高效的物流網絡，每日穩定配送至遍布全市的64家益民菜市，構成了從批發到零售的完整供應鏈條，確保了全市70%以上的生鮮農產品穩定供應。

智慧預警+人工巡查

農產品價格穩定

土豆2.5元�斤，豬前腿肉22元�斤，雞蛋9元�斤，鮮蝦50元�斤……在益民菜市寬窄巷子店，記者看到，各種農產品琳琅滿目，許多市民正在挑選，“品種和價格都跟平時差不多。”市民張女士告訴記者。

面對節日消費高峰，價格穩定也是市民關心的問題。記者了解到，在批發端，兩大市場管理方依托覆蓋省內外的供應鏈聯動網絡，構建了實時監控交易量、價格走勢、庫存動態的“神經中樞”。一旦系統監測到個別品類出現供應緊張或價格異常波動，便會立即啟動預警，並協調商戶從合作產區或聯動市場迅速調貨補倉，以“動態調度、即時補位”的模式，有效填補短期供需缺口，避免價格大幅波動。

在零售端，益民菜市建立了由門店、片區、市場管理中心、領導小組構成的四級聯動監管預警機制。每日精准收集各門店銷售數據，動態研判市場供需變化。同時，加大市場巡檢力度，嚴格規范經營行為，堅決禁止哄抬物價、串通漲價等違法行為，積極營造守法誠信、公平交易的市場環境。

日均抽樣檢測超800批次

筑牢食品安全防線

在白家國際農產品批發市場，專業的食品安全檢測實驗室持續運轉。“這段時間我們日均抽樣檢測超過800批次，檢測范圍覆蓋農藥殘留、獸藥殘留及非法添加物等關鍵指標。”工作人員告訴記者。

在益民菜市，食品安全監管同樣嚴格。在原有每日每店15個快檢批次的基礎上，針對節日消費特點和近期社會關注的熱點問題，已進一步提升抽檢率和覆蓋面，並組織開展多輪針對腌臘制品等的專項排查。

同時，加強對商戶的索証索票、農殘檢測等系統化培訓，全面落實從產地到銷售終端的質量追溯體系，確保上市產品來源可查、質量可控，為市民“舌尖上的安全”筑起一道堅實屏障。（記者 陳泳）

來源：成都日報