人民網成都1月23日電 （記者李平）1月22日，四川省人民政府新聞辦公室召開新聞發布會。會上，四川教育廳副廳長蔡光潔對深化校園食品安全常態長效治理進行了介紹。

據蔡光潔介紹，近年來，四川省教育廳按照省委、省政府統一部署，積極發揮教育部門行業主管職責，加強對校園食品安全相關工作的統籌管理和指導，推動以省政府辦公廳名義印發《中小學“校園餐”常態化長效治理十條措施》，牽頭12部門加強“校園餐”突出問題治理，協同相關部門圍繞學校供餐管理、食堂經營、民主監督等方面完善校園食品安全全鏈條防控風險的制度機制10件。

2025年，督促各地投入資金約14.8億元升級改造中小學、幼兒園食堂、更新設施設備、優化流程布局等，四川全省農村義務教育學生營養改善計劃地區學校食堂供餐率提升99.7%，中小學校食堂“互聯網+明廚亮灶”覆蓋率達99.9%，教育部門、市場監管部門、學生家長等可以通過網絡遠程對學校食品安全進行監督。

四川超過六成的中小學校招聘學生家長從事食堂工作，家長們在學校食堂工作得更用心盡責，也更好地保障了學校食品安全。通過全面推行中小學校師生同餐和家長陪餐，學校餐食質量和學生及家長滿意度不斷提升。全省學校食品安全整體形勢穩定向好，安全可控。

《關於進一步強化食品安全全鏈條監管的關於進一步強化食品安全全鏈條監管的實施方案》明確提出優化校園食材供應鏈條，全面推行中小學校食堂“互聯網+明廚亮灶”，非常必要。蔡光潔表示將做好以下幾方面工作。

一是強化責任落實。省、市、縣三級依托屬地黨委教育工作領導小組，全部建立“校園餐”長效治理工作機制，構建“向下負責、向上問責”的全鏈條責任體系，向下對接區和學校負責人，向上按照管理權限逐級問責，嚴肅責任追究，倒逼各方責任落實。

二是優化校園食材供應鏈。堅持學校食堂公益性和非營利性原則，會同市場監管、農業農村等部門，優化食材採購、驗收等流程，在保証食品安全的基礎上，縮短供應鏈條，降低採購成本，切實保障師生利益。

三是強化科技賦能監管。全面推行中小學校食堂“互聯網+明廚亮灶”工程，加強與市場監管等部門信息互聯互通，加快推進中小學校食堂智能化管理系統建設，運用先進技術手段，強化線上監管、智能管理、監測預警。

四是強化供餐條件保障。督促各地全面落實食堂標准化建設、維修改造、食材抽檢等方面的經費保障，配足配齊食堂管理人員，出台食堂人員激勵政策，通過開展分級分層分類培訓，持續提升隊伍食品安全管理水平。

五是進一步健全監督體系。推動學校食堂建立實施食品安全風險隱患內部報告獎勵機制，指導各地教育主管部門會同紀檢監察、市場監管等部門進一步健全問題反饋渠道及辦理機制，全面推行“碼上舉報”，指導校園膳食監督家長委員會高效運行。會同審計部門持續加強“校園餐”審計，實現3年一輪審計全覆蓋。

四川省教育廳表示，將以此次《關於進一步強化食品安全全鏈條監管的關於進一步強化食品安全全鏈條監管的實施方案》為契機，以“時時放心不下”的責任感，狠抓責任落實、創新管理手段、強化協同聯動，全力守護學生“舌尖上的安全”，讓每一餐都成為“安全餐”“營養餐”“幸福餐”！

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