在古藺白泥鎮菜板村大山裡，有這樣一位朴實的漢子——藺良江，他是古藺縣盛世生態農業專業合作社豬場的老板。藺良江滿臉自豪地說：“我這些豬兒、土雞，都是自己滿山跑，土裡頭刨，一身都是腱子肉。”他獨自一人居住在大山裡，與500多隻活力滿滿的跑山豬、400多隻蹦跶歡實的跑山雞，還有一隻可愛的貓、一隻威風的大黑狗及其四個肥嘟嘟的崽崽相伴，日子過得愜意又悠閑。

綠色養殖：精心呵護“金疙瘩”

每天早晚，藺良江都會提著大鑼，用小車推著玉米、豆子、南瓜、紅薯、土豆等糧食，沿著蜿蜒的山路上山，去投喂他心愛的“金疙瘩”。隨著“來嘍！來嘍！”簡單的幾句吆喝聲，大鑼“咣咣咣”地一敲響，剎那間，烏壓壓的幾百頭跑山豬、土雞就從四面八方飛奔而來，那場面，別提多震撼了。

除了早晚兩頓投喂，其余時間，這些跑山豬就在山間自由撒歡，尋找青剛樹、麻柳樹、絲栗樹的樹葉和果實吃。藺良江還會給豬和土雞們投喂一些酒糟和玉米面，再混上益生菌，確保它們腸胃健康。

他每天都會在山上巡邏好幾遍，仔細觀察豬和土雞們的健康狀況。一旦發現這群寶貝疙瘩有異常，他就趕緊撥打鎮級農業農村工作辦公室的電話，請農技人員來幫忙診斷、出主意。藺良江感慨地說：“這些年多虧了鎮上的農技干部們幫忙，我的跑山豬和雞群從來沒發生過大規模的病。現在，我自己都快成半個專家了，小豬生病我也能幫著瞧瞧哩！”

原來，近些年白泥鎮大力發展林下經濟產業，鼓勵農戶喂養跑山豬、生態土雞，種植甜橙、葡萄、高粱等作物。鎮裡不僅定期組織群眾開展農技培訓，還把課堂設在田間地頭，為老百姓答疑解惑，解決農業生產難題，大家的農業種養水平都提升了不少。

生態散養：自在天地育“精靈”

菜板村依托得天獨厚的自然優勢，建起了2000畝的生態放養基地，為“跑山豬”提供了寬敞又自在的生長空間。這群不一般的豬，堪稱動物界的“自律標兵”。它們拒絕“躺平”，每天堅持在山上奔跑、林間拱土、水塘裡洗澡、泥塘裡打滾，個個體型結實、活力滿滿。

藺良江笑著說：“我們專門打了兩口水池，給豬豬們配備了專業的飲水設備，讓它們能喝上干淨的水，這樣才不容易生病。”山上還修建了庇護所，口渴了，豬豬們就在水池邊“噸噸噸”地喝水﹔困了，就找個舒適的地方，悠閑地躺下，瞇著眼睛晒著暖陽﹔下雨了，它們就成群結隊地回到庇護所，三五成群地趴在一起，靜靜地聽著雨聲滴答作響。

在這2000畝的山上，隨處可見它們歡快的身影。它們時而低頭專注地拱土覓食，時而相互追逐嬉戲玩耍，時而又放慢速度悠閑踱步。陽光晴朗的時候，它們就在泥塘裡打滾，弄得一身泥，還在樹干上撓痒痒，盡情享受著大自然的饋贈。

“這群跑山豬自己在山上產仔，時常能看到母豬們帶著小豬仔們在山上悠閑地轉悠，現在我都不用從外面購買小豬仔了。”藺良江興奮地說。如今，市場上生豬大概8元一斤，而他的跑山豬能賣到17元一斤，500多隻跑山豬和400多隻跑山雞市值遠超150萬元，它們可是大山裡真正的寶貝疙瘩。

肉質美味：兒時味道引“追捧”

“小時候吃的豬肉，隨便做一做、炒一炒，出鍋前撒上一把蒜苗，噴噴香，就著米飯能吃好幾碗，可現在豬肉已經沒有以前的味道了。”藺良江一直惦記著記憶中豬肉的香味，思前想后，他決定回到家鄉，用這裡的好山好水養出真正的跑山豬，讓更多人品嘗到優質豬肉。

如今，他的跑山豬銷售十分火爆，主要賣往敘永“丹山百味”、古藺樂活農等公司，用於制作非遺臘肉、香腸。相關禮盒在市場上特別受歡迎，常常供不應求。

菜板村黨支部書記藺娜介紹說：“一到逢年過節，老百姓都喜歡來豬場購買生豬。這裡養殖的是本地老品種丫杈豬，生長周期長，在兩年以上，整天在山林裡生態散養，肉質格外緊實、瘦肉率高，成了市場上備受青睞的‘搶手貨’。”

為了打造菜板村跑山豬品牌，村委會先后嘗試了村委搭台、主播帶貨、源頭直採等多種方式進行品牌推廣，反響都特別好。下一步，他們將持續深化跑山豬品牌推廣，健全養殖銷售鏈條，讓更多的人看到大山裡的致富經，讓這群“跑山豬”成為帶動村民致富的“金鑰匙”。（白泥鎮：張雨婷）

來源：白泥發布

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