春節臨近，四川城鄉各地熏制臘味的煙火氣日漸濃厚，但隨之而來的火災風險持續走高。據悉，截至1月15日，四川省已接連發生17起因熏制臘肉引發的火災事故，造成各類年貨、棚屋及熏制設施不同程度損毀，直接財產損失10萬余元，雖未造成人員傷亡，卻為冬春防火工作敲響了警鐘。

消防宣傳員走進臘肉集中熏制點排查消防安全隱患。南充消防供圖

1月6日，南充閬中市一處公共臘肉熏制點突發火災。一台臘肉熏制設備因市民使用不當，盲目求多，臘肉滴落的油脂引燃了可燃物，火勢迅速蔓延。閬中市綜合行政執法局值守人員立即採取滅火應急措施，消防救援人員抵達后合力扑救20分鐘，明火被成功扑滅，但8戶居民寄存的臘肉已盡數燒毀。僅時隔4日，1月10日，廣安市一村民將住房旁的豬圈騰空用於熏制臘肉，操作期間臨時外出且未熄滅火源，明火引燃周邊可燃物，豬圈瞬間火光沖天並燒穿屋頂，火勢一度逼近相鄰住房。消防員到場后迅速切斷電源、疏散周邊群眾，利用高壓水槍直擊著火點，經過30分鐘緊張處置，成功將火災扑滅，但整間豬圈已燒毀殆盡。

消防救援人員排查火場。雅安消防供圖

類似險情在多地接連上演。近日，雅安市寶興縣一村庄的臘肉棚因柴火堆放過近被引燃，整間棚屋被火光吞噬，所幸發現及時，火勢未進一步擴大﹔巴中市某菜市場一門市內因商家在室內熏制臘肉導致火災發生，店內貨物遭受嚴重損毀。

消防宣傳員走進農村開展面對面宣傳工作。巴中消防供圖

“冬季天干物燥，臘味熏制點多堆放柴草、塑料等易燃物品，油脂滴落、火星飛濺均易引發火情，而無人值守、操作不當是此類火災的主要誘因。”四川省消防救援總隊相關負責人表示，這類火災無論發生在鄉間熏肉棚還是城區商鋪，均呈現“疏忽引發、蔓延快速”的鮮明特點。針對火災高發態勢，各地消防救援部門已通過線下宣講、短視頻科普、集中檢查等多種形式，向相關生產企業、集中熏制點及廣大群眾普及消防安全知識，強化風險防范意識。

傳統習俗的傳承離不開安全的守護，消防安全無小事，一絲疏忽便可能讓溫馨的“煙火氣”釀成令人痛心的“火災淚”。大家要時刻繃緊消防安全這根弦，嚴格遵守操作規范，共同筑牢安全防線，守護團圓佳節，讓年味在平安祥和中愈發濃郁。

（實習生韓青化祎參與採寫）

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