近日，臘梅的幽芬在成都街巷間浮動。

清晨，三聖鄉花市人聲漸起。“臘梅來啦！”花商們此起彼伏的吆喝聲中，今年的臘梅季正式進入高潮。這縷香氣背后，連接著一條從淺丘梅林到都市花市，再到餐桌茶席的完整經濟鏈。

花市繁忙：

今年價格平穩產量提高

8日上午，三聖鄉花市一片忙碌，現在正是臘梅大量上市的時節。記者走訪發現，花市臘梅花束價格從10元到30元不等，小花籃臘梅10元一個，花束根據大小價格在18到30元之間，60厘米長的批發價一把20元，70厘米長的一把25元。據多位商家介紹，與去年相比，價格保持平穩，但產量有所提高。

“今年臘梅花好，價格穩當。”花市一家花店店主代家祥種植了約五十畝臘梅，分為早、中、晚不同品種，目前上市的是最早開花的一批。

除了花市，成都的大街小巷中，不少商販推出了幽香的臘梅。一位商販告訴記者，他們很多都是從天府新區興隆街道採購的臘梅。進入十二月下旬，興隆街道斑竹村的幾百畝臘梅進入大量上市期，據悉，銷售將持續至次年春天。

香源尋蹤：

臘梅成為旅游“目的地”

距離成都市區約一小時車程的天府新區斑竹村，是這股香氣的重要源頭之一。車子沿著淺丘地帶蜿蜒前行，還未進村，一縷清冽的暗香便搶先鑽入車窗。

在網上，斑竹村被市民稱為“臘梅村”。斑竹村的臘梅種植歷史可追溯至1983年，如今全村種植面積已達400余畝，形成了蔚為壯觀的“十裡梅林”景觀。

成霞蓉是村裡最早一批種臘梅的農戶，她14歲那年就幫著家裡種臘梅，最初是推著自行車沿街叫賣。“那時候天不亮就出發，騎車到成都城裡要兩個多小時，賣完再騎回來，一天能賣完一車就算很好了。”成霞蓉說。

目前，斑竹村臘梅零售價從15元到100余元不等，滿足了不同顧客的需求。周末，還有不少市民專程驅車前來，既為賞梅，也為採購。

依托臘梅，成都多地還打造了臘梅旅游打卡點。比如斑竹村，已打造了一條約3公裡長的臘梅觀光小環線。蜿蜒的道路穿梭於梅林之間，將連片的梅林串珠成鏈，成為游客沉浸式賞梅的絕佳路線。

隨著冬日氣溫走低，成都各公園的臘梅正進入最佳觀賞期，滿城金黃與浮動暗香構成了這座公園城市浪漫的冬日景致。在成都杜甫草堂、百花潭公園、望江樓公園等，成都的冬日限定“金色臘梅”盛宴已然開幕，這吸引了一批又一批攝影愛好者和賞花人。

梅花入饌：

以花入菜、以花成席

臘梅在成都的妙用遠不止觀賞。9日，在成都星輝中路的一家茶鋪，店員正忙著准備即將上新的臘梅花月芽茶。“我們用的都是當年新臘梅，自制現做。”茶鋪負責人介紹，茶客不僅可以在店裡品嘗，還可以體驗自己制作的臘梅花月芽茶。

以花入菜、以花成席是成都人對臘梅的深度開發。臘梅花有生津、順氣、止咳、解毒的食療功效，這為其進入飲食領域提供了傳統醫學依據。成都一些餐館開始嘗試推出臘梅主題菜品。

“臘梅燉雞是一種傳統的做法，花香滲入湯中，清而不膩。”一位老廚師介紹。除了燉湯，臘梅還可制成蜜餞、泡酒，或作為糕點的點綴。

夜幕降臨，成都街頭的臘梅攤點陸續收攤，但那抹暗香仍在城市中縈繞，人們清晰地嗅到了漸濃的年味。

成都商報-紅星新聞記者 戴佳佳

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