1月6日9點，在四川瀘縣石橋鎮洪安橋村400余畝稻蝦基地裡，蝦農們走到稻田中央，熟練地拎起蝦籠，將裡面活力十足的小龍蝦苗取出，准備將其投放至稻田內。

“大蝦我們就在市場上賣，小蝦我們就投入稻田裡養殖，春節前后就可以上市。”正在捕捉龍蝦的邱有榮說，他們4個人共負責200多畝稻蝦養殖，每個人負責50畝稻蝦管理，“平時喂食各負責各的一片，捕捉蝦子的時候就大家一起。每人每月3000元工資，還有1000元的績效考核。”

石橋鎮洪安橋村黨總支副書記廖成杰說：“我們這批小龍蝦的蝦苗是在2025年夏季收割稻谷后投放的，就是把大蝦留起來做個蝦種，現在蝦苗已經育孵化出來了。到了2025年12月份的時候就開始起鋪這種蝦苗了，我們捕大留小，分化到我們其他的養殖基地進行養殖。”

石橋鎮洪安橋村的氣溫、水質和土壤非常適合小龍蝦繁育生長，該村一直採用自繁自養的養殖模式，將田塊分為育苗田和養成田兩部分，育苗田常年供應蝦苗，養成田輪捕輪放。目前，蝦苗已經完成孵化，放入養成田繼續養殖，種蝦則可以立即投放市場。

“現在的市場價格在45到50塊錢一斤左右。” 石橋鎮洪安橋村黨總支副書記廖成杰說，“我們現在投放的這批蝦苗啊，預計在我們春節期間就可以售賣。這批蝦苗成蝦預計估計能夠達到3萬余斤，價格在七八十，甚至上百元。”

洪安橋村集體資產公司為了節約購買蝦苗的成本，於2021年流轉6社30余畝水田建立小龍蝦育苗基地，解決了村集體公司分批飼養小龍蝦所需的蝦苗問題。小龍蝦育苗基地年產1萬余斤蝦苗，可供200余畝面積的成蝦養殖。村集體公司每年僅蝦苗收可達25萬元。同時，種植中稻，可收獲中稻加再生稻3.6萬余斤的生態稻。稻谷經檢測，所含的各項指標都優於國家標准。目前，全村稻蝦養殖面積達400畝，成了村集體公司的聚寶盆。

小龍蝦，大產業。近年來，瀘縣積極探索“雙稻雙蝦”模式，大力發展稻蝦綜合種養，讓“一水兩用”“一田多收”，助力農業增效。同時，瀘縣憑借緯度更低，冬季無凍土，春季回溫早的氣候優勢，實現小龍蝦上市早，填補了全國小龍蝦市場空缺，以“奇貨可居”獨領市場，助力農戶增收。近年來，瀘縣依托豐沛的水系資源與溫和的氣候條件，持續開展川南早蝦產業集群和魚米之鄉項目建設，大力推進水產健康養殖。全縣稻蝦綜合種養面積20萬畝，小龍蝦產量1.5萬噸、產值6億元。（曾佐然 熊振岳）

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