家門口的菜市，品種豐富價格實惠。

　　2026年元旦以來，氣溫陡降，新一輪寒潮預警頻發，我國大部分地區將有一輪明顯降溫雨雪天氣。5日小寒，每年這個時候，“菜籃子”也是廣大群眾關心的問題。

　　作為擁有2000多萬人口的西部中心城市，成都日均消耗蔬菜2.7萬噸、肉類3200噸，“菜籃子”是否量足價穩，關系著千家萬戶的民生大計。那麼成都的農產品市場供應怎麼樣？如何保障市民餐桌安全？記者專程到生產基地、流通市場進行了實地探訪。

　　生產端：

　　肉蛋奶果蔬魚全品類供應

　　清晨的薄霧尚未散盡，新都區軍屯鎮天星村的田壟間已忙碌起來。成片的碧綠田野中，村民躬身其間，手指翻飛如蝶，一根根嫩得能掐出水的豌豆尖被採收下來。

　　沿著成德大道繼續向前，從新都到彭州，路旁全是一望無際的綠色菜地，花菜、蘿卜、萵筍、油菜……處處都是農戶熱火朝天的採收場景。“目前彭州蔬菜在地面積一共有26.7萬畝，包括20多個主要品種，預計春節前上市。”彭州市農業農村局相關負責人告訴記者，除了優先保障成都市場，目前彭州蔬菜已遠銷北上廣深等大城市及全國大部分區域。

　　不光是蔬菜。近年來，成都市圍繞都市農業需求，大力發展多元化保供型現代農業，構建形成肉蛋奶、果蔬魚等品類豐富多元、產能穩步提升的現代農業生產供給體系。2025年，全市實施蔬菜（含育苗）生產設施改造提升項目8個，啟動實施蔬菜產業重點項目3個，安排養殖業綠色發展專項資金8000余萬元支持畜禽水產養殖標准化示范建設。

　　市場端：

　　完善流通網絡 推進多種經營方式

　　凌晨5點，位於雙流白家的成都農產品批發中心市場車流如織，人聲鼎沸。記者在市場逛了一圈，各類農產品品種豐富，價格也基本穩定，整個市場忙碌而有序。“每年冬令元旦前后，市場對農產品需求加大，加之多降溫雨雪天氣，容易造成農產品價格波動，對此我們已經有一套完善的保供方案。”市場相關負責人告訴記者，一方面，市場已與省內外部分供應基地達成了直供合作，能根據市場需求即時調配，做到“及時補貨、隨調隨到”﹔同時鼓勵商戶組織貨源，顯著增加冬季蔬菜、牛羊肉等主要品類的上市量與儲備量。

　　和成都農產品批發中心市場同樣，四川雨潤國際農產品交易中心也是一片繁忙。在進口水果區商戶李琳的攤位上，智利車厘子、澳洲藍莓、美國青提、泰國龍眼等世界各地的水果琳琅滿目。“你看多新鮮！現在從泰國到成都，最快只要3天！”打開一箱泰國龍眼，這位經營進口水果20多年的老商戶滔滔不絕地介紹道。

　　完善的流通網絡，是市民“菜籃子”最有力的保障之一。近年來，成都市已建立起“3個大型批發市場+20余個區域節點市場+800余家農貿市場+7100余個商超零售網點”的流通體系，在批發端，濛陽年交易果蔬量達520余萬噸，約70%供應省內市州及周邊省份﹔白家承擔中心城區約80%生鮮農產品供應，年交易量達240余萬噸。

　　同時，大力推進“農商”“農超”“農社”直採直銷、社區菜店、微型菜市、電商平台直銷配送等多種經營方式，益民菜市54家門店覆蓋主城區，設立40余個平價專區。

　　應急保供：

　　市級保供企業常備7天庫存

　　“我們馬上要去申請‘菜籃子’保供基地！”看到剛剛發布的《成都市“菜籃子”穩產保供基地培育與管理辦法》，位於新津區的四川瑪王農業公司負責人立即安排人員准備資料、完善基地。據悉，為了城市運行安全和千家萬戶生活的基礎保障，成都市決定培育扶持一批能承擔穩產保供的蔬菜、畜禽、水產生產基地。今后，這些基地產品將優先保障本地市場供應，緊急情況（如自然災害、重大公共事件等突發情況導致市場供應緊張、搶購、價格大幅上漲等）下，服從本市應急調度與調控。

　　作為國家骨干冷鏈物流基地，彭州市泓盛蔬菜產銷家庭農場早已是成都老牌“菜籃子”保供中心。在這裡，10個冷庫總容量達1000噸，配備專業清洗分揀設備，“蔬菜採收后1—2小時內預冷，損耗率能從20%降到5%以內。”農場負責人介紹道。

　　據悉，成都市還加強了與全國各大市場的聯網實時監測，一旦監測到個別品類出現需求上升或供應趨緊的苗頭，將立即協調商戶，啟動應急調運預案，從鄰近基地、合作產區或兄弟市場迅速組織農產品入場，確保市場穩定。

　　同時，應急儲備也在有條不紊地運行中，全市落實了1200余個蔬菜應急保供生產基地、1400余家肉類應急保供生產基地。市級保供企業常備庫存能滿足7天正常銷售。

　　成都日報錦觀新聞記者 陳泳 文�圖

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