人民網成都12月19日電 （趙祖樂、實習生仲梓楠）12月19日，彭州市第十五屆軍屯鍋盔美食文化活動在隆豐街道軍屯場社區開幕。活動由四川省彭州市經濟開發區等多部門指導，彭州市人民政府隆豐街道辦事處、彭州市軍屯鍋魁協會承辦，以軍屯鍋盔為主線，融合文化傳承、產業發展與消費體驗，助力彭州農文旅融合與高質量發展。

市集現場。李夢婷供圖

開幕式上，“彭三盔”品牌發布，現場展示其VI系統、商標及專屬包裝﹔向優秀從業者頒發軍屯鍋魁制作專項職業能力証書。軍屯鍋盔產業高質量發展論壇上，相關各方圍繞非遺傳承與現代化發展結合、龍頭企業帶動產業集群、特色經濟與文旅融合等議題展開對話，發布產業投資機會清單，為“億級產業”目標凝聚智慧。

活動現場，10余家地道鍋盔商家展開線下線上雙渠道售賣，隆豐市集匯集特色美食、文創、新鮮蔬果等品類。本次活動還與第55屆公園城市健康跑聯動，專項供應定制版“能量鍋盔”。

市民們購買軍屯鍋盔。李夢婷供圖

作為“蔬式生活”城市IP的重要成員，軍屯鍋盔已通過標准化、規模化生產走向全國。隆豐街道持續推進其標准化、產業化、品牌化發展，轄區現有5家規模化生產工廠、1家在建工廠，全面投產后冷鏈鍋盔年產量預計突破1億個，口感還原度超95%。此外，軍屯鍋盔制作技藝納入四川省專項職業能力考核項目試點，行業從業人員達2萬余人，成為鄉村振興的重要助力。

軍屯鍋盔。李夢婷供圖

彭州市隆豐街道相關負責人表示，下一步將聚焦“從田間到車間，從車間到包間”的產業鏈，將軍屯鍋盔打造成“蔬式生活、酥香彭州”城市特色名片。

分享讓更多人看到