“森牛家”主播正在現場直播。

　　產品創新

　　●以科技創新建起“護城河”，不斷豐富產品品類、提高產品附加值

　　●在堅守傳統工藝的同時不忘創新，引入工業化標准和科研力量，讓產品更健康、風味更獨特

　　渠道開拓

　　●組建全鏈條專業電商團隊，積極吸納經驗豐富的優秀人才，對接優質達人資源，慢慢積累起人氣

　　●參加中國國際工業博覽會等展銷活動，搭建起多元化市場橋梁

　　“泡小紅蘿卜，一口一個嘎嘣脆。”12月5日一大早，四川森牛家食品有限公司開啟新一天的直播帶貨，隻不過這次直播間不在村裡，而在成都寬窄巷子東廣場——2025欠發達縣域托底性幫扶優質產品推廣活動在此啟動。

　　欠發達縣域的畜禽、糧油、果蔬等產品具有鮮明地域特色，但存在銷售渠道不暢通、產品定位不精准等共性問題。開展39個欠發達縣域托底性幫扶，如何讓更多“好物”走出縣域成為必答題。對此，四川於去年首次舉行欠發達縣域托底性幫扶優質產品推廣活動。一年過去，在今年的活動市集上，記者又發現了解題新路子。

　　解題第一步：給山貨裝上“科技芯”

　　低升糖苦蕎面、黃精“零食”……市集上，這些產品一改農特產品“土”的印象。除了都“出生”於大山，它們還有幾個共同點：都在今年夏天推出﹔上市不到半年，市場反響不錯。

　　除了低升糖苦蕎面，環太生物科技股份有限公司展位上，還有蕎麥面、苦蕎麻餅等產品不下10種。為什麼要持續研發新品？“故步自封是行不通的，要擁抱市場，迎頭趕上。”環太生物科技股份有限公司品牌、行政總監張一凡說，要以科技創新建起“護城河”。去年，該公司關注到低升糖食品市場發展勢頭不錯，便聯合農業農村部雜糧加工重點實驗室攻克“苦蕎營養功能因子高值化利用”等技術難題，最終推出多款蕎麥產品。

　　苦蕎是涼山特色農產品，具有較高食用和藥用價值，其加工產品在市場上廣受歡迎，不過此前也曾深陷賣不上價的窘境。張一凡介紹，他們探索“公司+標准化種植基地+合作社+農戶”模式，近兩年收購農戶上萬噸苦蕎，帶動苦蕎收購價格從每斤0.2元提升到每斤4元左右，直接帶動20個鄉50個村農戶增收，讓苦蕎成為“振興糧”。

　　和環太生物科技股份有限公司一樣不斷豐富產品品類、提高產品附加值的，還有鑫洋藥業（四川）有限公司。該公司建設專用於黃精洗、蒸、晒等工序的車間，陸續推出黃精代用茶、黃精酒、靈芝壓片糖果等藥食同源類產品，希望能夠打造出“大健康爆品”。

　　企業的“上進”，匯聚成欠發達縣域工業經濟強勁脈動。省經濟和信息化廳相關負責人介紹，今年前三季度，39個欠發達縣域工業增加值同比增長9.1%，增速高於全省平均水平2.7個百分點，工業增長勢頭強勁﹔新培育規上工業企業67戶，實現縣域全覆蓋，市場主體持續壯大，托底性幫扶工作取得扎實進展。

　　解題第二步：讓好味道“破圈”觸網

　　4年前，四川森牛家食品有限公司所在的巴中市巴州區清江鎮昆山村，還沒有一家規上工業企業。如今，憑借一罐罐土壇泡菜，四川森牛家食品有限公司不僅“升級”成功，還走出一年增長1000萬元的營收“上揚曲線”。

　　“我們是巴中首個外寄包裹超百萬件的企業，九成銷售額來自電商。”四川森牛家食品有限公司負責人馬青鬆說，目前產品在抖音、天貓等7個電商平台累計銷售已突破1000萬單，在泡菜類目中多次奪得第一。

　　馬青鬆細數好成績背后的秘訣：一是產品。該公司堅持土壇泡制老手藝，但在堅守傳統工藝的同時不忘創新，在定點幫扶昆山村的省經濟和信息化廳幫助下，引入工業化標准和科研力量，研發低鹽乳酸菌發酵技術，讓產品更健康、風味更獨特。

　　二是渠道。該公司組建涵蓋視頻拍攝剪輯、直播、運營、售后服務等全鏈條專業電商團隊。“全公司90多個人，電商團隊就有30多人。”馬青鬆介紹，除了自主培養，他們還積極吸納經驗豐富的優秀人才，對接優質達人資源，慢慢積累起人氣。同時，在省經濟和信息化廳組織下，該公司還參加中國國際工業博覽會等展銷活動，搭建起多元化市場橋梁。

　　好產業，帶動農戶過上好日子。“2024年，昆山村蔬菜種植畝均收入最高達1萬元，農戶通過訂單種植、就近就業，實現穩定增收。”省經濟和信息化廳派駐昆山村第一書記龔玉斌介紹，“企業+村集體+農戶”模式，徹底打破村裡無產業根基、無集體收入、無發展路徑的困境。

　　讓欠發達縣域產得出“好物”，更讓“好物”走得出去，四川持續在行動。39個欠發達縣域園區“應建盡建”，指導馬邊縣、通江縣成功獲批省級化工園區，實現欠發達縣域化工園區“零的突破”﹔建立欠發達縣域重點項目清單，安排1億元工業發展資金支持43個工業項目和26個“智改數轉”項目建設……

　　“下一步，我們將聚焦品質提升、市場拓展和品牌打造，持續助力39個欠發達縣域夯實產業根基、增強發展動能，把好資源轉化為更多好產品。”省經濟和信息化廳相關負責人表示。

□四川日報全媒體記者 文露敏 文/圖

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