稻蝦田。雁江區委宣傳部供圖

“哇！這一籠的蝦品相真好！”11月19日上午，資陽市雁江區丹山鎮天池村的蒙溪生態小龍蝦專業合作社稻蝦種養基地裡，工人們身著水褲，熟練地將地籠中活蹦亂跳的小龍蝦倒進盆中，剛出水的蝦群鮮活靈動，瞬間引來現場一片贊嘆。

近年來，資陽市雁江區依托獨特的氣候與地理優勢，更搭配“稻蝦共生”的科學生態養殖模式，不僅孕育出的小龍蝦生長快、活力足，且因稻田環境滋養而蝦體潔淨、肉質飽滿，成為地道的“生態蝦”﹔更借此打破小龍蝦“夏產冬缺”的季節性壁壘，讓冬蝦既賣出好價錢，又成為冬季小龍蝦市場上當之無愧的“搶手貨”。作為雁江小龍蝦的核心產區，丹山鎮自11月起，鎮內各小龍蝦養殖基地便進入忙碌期，捕撈、分揀、外銷的節奏緊湊有序，處處是產銷兩旺的熱鬧景象。

“鮮”聲奪人 “卷”向市場

“這個季節的雁江小龍蝦根本不愁賣，我們現在天天連軸轉，就為趕完手裡的訂單。”天池村稻蝦綜合種養基地負責人陳有軍一邊幫工人分揀小龍蝦，一邊介紹，“目前天池村300多畝稻蝦田，每天能收獲近800斤小龍蝦，經過篩選后發往全國各地，其中大蝦收購單價能達到25元/斤。”

雁江作為小龍蝦養殖與銷售的重點區域，常規小龍蝦集中上市期為每年2月至5月﹔而冬季受低溫影響，全國小龍蝦產量銳減，市場供需缺口明顯。得益於冬季溫暖的獨特氣候，雁江恰好能為小龍蝦生長提供適宜環境——正如養殖基地負責人陳有軍所說“小龍蝦低於10℃就不活躍了”，這裡的氣候條件既保障了冬蝦穩定生長、持續供應，又精准填補了冬季鮮蝦市場的空白，讓“反季雁江蝦”成為稀缺資源﹔而這背后，更離不開“稻因蝦而香，蝦因稻而肥”的“稻蝦共生”模式加持，為冬蝦品質與產量雙重保障奠定了基礎。

“你們看這蝦的肚子，干干淨淨沒有泥污，肉質飽滿還Q彈，吃起來一點土腥味都沒有。”陳有軍隨手拿起一隻小龍蝦展示。冬蝦的熱銷，也讓他對后續發展更有信心：“這批冬蝦賣完，我們就會陸續投放新種苗、調配飼料，為明年的量產做准備。”

田間起舞 “卷”出好前景

冬季小龍蝦受消費者青睞，除了“反季鮮”的優勢，更離不開科學養殖技術的加持。走進天池村的養殖基地，連片的稻蝦田看似與普通農田無異，實則每一處管理細節都藏著“養蝦秘訣”。

“關鍵就在‘稻蝦共生’的管理上。”陳有軍解釋，冬季未完全收割的稻草，對小龍蝦而言是“多功能保障”：既能淨化水質、吸附雜質，又能能為小龍蝦提供“藏身之處”，減少應激反應，讓蝦群更具活力。

小龍蝦的優質生長，也離不開村民的悉心照料。“我們每天要按時投喂餌料，還要定期檢測水質、清理雜物，干一天能有100元左右的收入，在家門口就能掙錢，比外出打工方便多了。”天池村村民徐光樹一邊巡檢蝦田，一邊笑著說。

一片稻田，收獲“稻+蝦”兩份收益，還帶動了周邊村民就業——這是丹山鎮“稻蝦經濟”的亮眼答卷。以往單純種水稻，每畝田一年純收益僅六七百元﹔如今推行“稻蝦輪作”，每畝年均增收超3000元，農田效益翻了好幾番。

為讓“稻蝦經濟”持續壯大，丹山鎮持續完善園區基礎設施，完成改田3464畝、改土6391畝。目前，華光村、大佛村、天池村、兩河村、楠木村、謝家橋村已實現連片發展，並成功招引眾誠祥霖、中蝦農業、良田萬畝、濛溪水產等稻蝦種養的企業與業主入駐，形成“企業+基地+農戶”的產業鏈模式。

“當前，丹山鎮稻蝦種養面積1.3萬余畝，正不斷更新養殖技術，推動產業提質升級。”雁江區丹山鎮相關負責人表示，丹山鎮還將通過產業提質、品牌賦能、科技驅動，讓“稻蝦經濟”成為撬動鄉村振興的“金色杠杆”，為鄉村振興注入源源不斷的發展活力。（劉佳雨、舒晶、嚴孜晗）

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