近日，第三屆國家肉類加工產業科技創新聯盟年會暨第十六屆中國肉類加工產業科技發展大會在廣州舉行。四川簡州空港農業投資發展集團有限公司攜簡州大耳羊全鏈科創產業園項目亮相，不僅成功簽約國家肉類加工產業科技創新聯盟，其自主研發的“蜀之東籬簡陽羊肉湯”還榮獲“2025年度羊肉創新產品獎”。

此次大會以“科技創新引領未來，綠色智造賦能肉業”為主題，匯聚了行業內專家學者、企業代表及行業組織。空港農發集團緊扣大會主題，重點推介簡州大耳羊全鏈科創產業園項目，憑借清晰的綠色發展理念與扎實的產業基礎，與國家肉類聯盟成功簽約，為簡州大耳羊產業打通了對接全國優質資源的新通道。

甄選味來—肉類美食品鑒活動。簡陽市融媒體中心供圖

在“甄選味來—肉類美食品鑒活動”中，空港農發集團依托“簡陽羊肉湯”非遺品牌優勢，創新研發的“蜀之東籬簡陽羊肉湯”脫穎而出，榮獲“2025年度羊肉創新產品獎”。該產品還通過“蓉品出川出海”等系列活動進入上海、廣州、海口等地市場。2024年底成功入駐遠大商超，開啟商業綜合體新布局，讓傳統美食與現代消費場景完美融合。

亮眼成績的背后，是空港農發集團對簡州大耳羊產業的全鏈條深耕。空港農發集團擁有國內規模最大的簡州大耳羊養殖基地，包含原種場、擴繁場、育肥場共5個，佔地面積94畝，建筑面積1.68萬平方米，現存欄簡州大耳羊4300余隻，年出欄2500余隻，形成了“原種保護—擴繁選育—商品育肥”完整養殖產業鏈。

產業發展離不開模式創新與農戶增收。2024年6月，空港農發集團下屬企業四川簡州空港農業科技投資有限公司與村集體經濟宏泰陽專合社合作，以“固定分紅+存欄分紅+利潤分紅”模式，合作開展簡州大耳羊原種場、育肥場養殖業務，專合社每年保底分紅近40萬元，還享有20%的利潤分紅，帶動周邊40余名農戶實現家門口就業，助農增收約170萬元，為鄉村振興注入了實實在在的產業活力。

科技賦能更是產業發展的核心驅動力。2023年，空港農發集團簡州大耳羊平泉養殖基地先后獲批國家級和成都市級“簡州大耳羊科技小院”建設基地。通過與四川省畜科院、四川農大等院校合作，已培養研究生8人次，參與“簡陽市十萬隻羊高質量創新產業體系關鍵技術研究與示范”等科研項目、課題3個，累計服務周邊農戶300余人次。通過科學的基因選育技術，簡州大耳羊的肉質品質和養殖效率得到顯著提升﹔智能化管理系統，實現了羊群健康監測，為綠色養殖提供了有力的技術支撐。

空港農發集團監事會主席蔡顯彬表示：“將借助國家肉類加工產業科技創新聯盟，持續深化簡州大耳羊全鏈科創產業園建設，重點推進綠色健康養殖，強化溯源管理，促進全鏈增值，進一步提升簡州大耳羊及制品的標准化、智能化、品牌化，為唱響簡州大耳羊產業作出更多貢獻。”

從丘陵地區到粵港澳大灣區，簡州大耳羊的“出川記”正是空港農發集團以科技創新重塑傳統農業的縮影。在鄉村振興與消費升級的雙重機遇下，這條融合規模養殖、科技賦能的全產業鏈，正在科技的助力下，走出簡陽，走向全國。（宋林）

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