復合型花店的花藝師正在包裝花束。

　　近年來，成都市內涌現的一批實體復合型花店，有的月均營業額突破10萬元。拼新意、拼場景、拼業務……這些花店各出花招，開辟實體花店新消費場景。近日，記者進行了探訪。

　　“鮮花+N”復合經營流行

　　“混搭”出新意

　　開實體花店第一年虧了20萬元的成都希桐·鄰裡花廳的主理人楊群告訴記者，花店之所以第二年就盈利的秘密是：做復合型花店。

　　什麼是復合型花店？“復合型”是指復合經營模式，本質是一種業態的“混搭”。其中，復合型花店以鮮花銷售為主營業務，延伸拓展鮮花消費場景、構建多元業態體系，提升鮮花產品附加值以及增強消費者黏性。如今，成都市內已出現了鮮花+咖啡、鮮花+沙龍、鮮花+餐飲等多種混搭業態的復合型花店。

　　“我們花店空間包括兩層樓。一樓可以購買鮮花綠植、體驗圍爐煮茶，二樓可以參加沙龍活動、手作團建以及公益講堂。”楊群介紹，不少參加花店沙龍活動的客人，也會順便消費鮮花綠植產品，帶動了花店零售業務。

　　豐富實體花店自身的消費場景和體驗空間，是做復合型花店的一種模式。與此同時，成都多媽的花店主理人多媽也給出了不同思路：與其他相鄰商店達成異業合作，形成“復合共生”關系。

　　去年底，多媽在錦江區開了第一家復合型花店，租下一家咖啡店內的閑置空間賣起了鮮花。“月均銷售額突破了10萬元。”

　　拼場景、拼業務

　　復合型花店有哪些“花”招

　　與鮮花電商相比，受門店租金等成本因素影響，“拼價格”並非實體花店所長。不過，多位復合型花店的主理人告訴記者，實體花店的核心競爭力是線下場景所帶來的“體驗感”，而復合型花店融合的多元業態則讓這一優勢充分發揮。

　　以希桐·鄰裡花廳為例，圍繞鮮花主題，花店推出了中式插花、植物香薰等鮮花綠植主題的體驗式項目，同時還不定期舉辦園藝講座、壩壩電影、國學讀書會等公益活動。“這些場景帶來的關注度和體驗感，加深了消費者對花店的印象。每當他們想買花時，第一時間就會想到我們。”楊群說。

　　“不僅是賣花。我們還將花店定位為一個社區型空間。到店消費的客人中，大約30%都是社區居民。”楊群介紹，他的花店就位於武侯區高碑社區鄰裡中心，為社區居民提供了一個獨處、約會、見客的場景空間。

　　為做好復合型花店，成都知物癖花店主理人知知還選擇將“雞蛋”放進多個籃子裡。“花店的鮮花零售業績受季節性因素的影響較大。”她表示，同時發展鮮花零售、花藝培訓、宴會布置、商業美陳等四項業務。

□四川日報全媒體記者 尹夢奇/文 李志強/圖

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