●幼兒園和義務教育學校食堂（含初高中共用食堂）必須自主經營，違規對外承包的要限期收回

　　●高中階段學校不得向食堂承包經營企業收取或變相收取管理費、承包費、租賃費。食堂（含檔口）不得轉包、分包

　　●學校食堂承包（委托）經營、勞務外包等應當通過公開招標等公開競爭方式確定，不得直接指定，嚴格落實准入、考核評價和退出機制

　　●中小學教職工在校用餐的，與學生同食堂購餐，同食材同質量、同菜品同價格，不得侵佔學生利益

　　為進一步深化全省“校園餐”突出問題專項整治，教育廳等12部門近日聯合印發《關於進一步加強“校園餐”突出問題治理的工作方案》，提出涵蓋食品安全、資金安全、營養健康、監督執紀4個方面14項重點任務，聚焦校園食品安全和膳食經費管理方面的普遍性、共性問題和群眾關注的熱點難點問題，建立和完善管理、監督長效機制。

　　《方案》指出，要落實學校主體責任，建立校（園）長食品安全管理基礎知識和食品安全管理基本能力監督抽查考核制度，將校（園）長監督抽查考核及履職盡責情況納入校（園）長年度考核內容。要規范關鍵環節管理，督促指導學校建立2人以上參與、人員定期輪換的食材採購履約驗收制度，嚴把索証索票及証票查驗關口，因校制宜開展食品快速檢測工作。要健全信用管理機制，建立涉“校園餐”嚴重失信食品生產經營者名單、農產品生產企業“重點監控名單”和“黑名單”、違法犯罪人員和企業名單部門共享機制。

　　《方案》強調，要保障學校食堂公益性，幼兒園和義務教育學校食堂（含初高中共用食堂）必須自主經營，違規對外承包的要限期收回。高中階段學校不得向食堂承包經營企業收取或變相收取管理費、承包費、租賃費。食堂（含檔口）不得轉包、分包。學校食堂承包（委托）經營、勞務外包等應當通過公開招標等公開競爭方式確定，不得直接指定，嚴格落實准入、考核評價和退出機制。要加強食材採購和食堂財務管理，實施營養改善計劃地區的學校食堂，大米、食用油、面粉、肉、蛋、奶等均應納入政府採購范圍，由縣級有關部門統一組織實施，鼓勵支持其他地區和學校參照執行。食堂財務管理應專賬核算。嚴禁截留、擠佔、挪用伙食費。

　　根據《方案》，衛生健康部門、疾控部門牽頭負責營養改善計劃實施地區和學校的營養健康監測，開展有針對性的膳食指導和營養宣傳教育。相關縣級衛生健康部門牽頭制定學生餐所需食物種類及日均數量指標。教育部門要督促學校制定並公示帶量食譜。

　　《方案》要求，各級教育、財政部門要適時針對農村義務教育學生營養改善計劃資金開展績效評價，及時發現糾正管理不規范和擠佔、挪用、套取、貪污膳食經費等問題。推動落實師生同餐、加大案件查辦力度、加強資金審計評價和民主監督測評，筑牢監督執紀防線。常態開展校園食品安全家長民主監督和社會監督員監督，建立無記名食堂滿意度測評制度，將監督及測評結果納入校園食品安全風險防控評議范圍。進一步完善中小學、幼兒園陪餐制度，規范校（園）長、家長、社會監督員等陪餐工作，嚴禁陪餐人員擠佔學生餐費。中小學教職工在校用餐的，與學生同食堂購餐，同食材同質量、同菜品同價格，不得侵佔學生利益。（四川日報全媒體記者 江芸涵）

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