12月20日，四川省食品產業創新發展研討會在榮縣舉行。四川省經濟和信息化廳二級巡視員楊健，四川輕化工大學黨委常委、副校長羅惠波，榮縣縣委副書記宋加斌，副縣長鄒小彬，全省各大高校、重點實驗室、行業協會的專家學者及20余家食品企業負責人參加。

會上，四川省食品飲料產業協會發布了2025年食品產業調研課題，其中重點課題8個，涉及食品產業出海、科技創新等內容﹔專項課題9個，涉及糧油加工、肉制品加工等內容。省內食品產業相關高校院所負責同志圍繞如何推動四川食品產業發展建言獻策，開展產業課題研究、產業政策研究，並就榮縣食品產業發展提出咨詢建議。

楊健表示，食品產業是四川的傳統優勢產業，在穩定經濟發展、滿足消費需求、吸納社會就業、助推鄉村振興等方面發揮著積極作用。省委、省政府高度重視食品輕紡產業發展，將其作為六大優勢產業之一，全力推動提質倍增。2023年，四川省食品產業實現營業收入6444.4億元，佔全省工業比重13.1%。“中國酒都”“中國酒城”“中國肉類罐頭之都”等產業名城，東坡泡菜、郫縣豆瓣等特色產業集群蜚聲中外。

會議指出，省內相關高校科研院所應聚焦食品產業中存在的技術難題，聯合重點企業協同開展關鍵共性實用技術攻關，研制食品加工、包裝、倉儲、冷鏈、物流等裝備，全鏈條提升產品的質量安全標准，創新開發一批市場認可度高、消費者滿意、具有四川特色的新產品，為四川食品產業高質量發展注入創新動力。

“發展現代食品產業，一方面要因地制宜，各美其美，美美與共，一方面要從迎合向引領消費者轉變，回歸健康，回歸食品的本質。”羅惠波分享自己的食品產業觀說道。

四川輕化工大學生物工程學院院長趙志峰在發言中說，該校為四川老字號“程家橋燒雞公”研發出“程家橋燒雞公”調料包、麻辣雞調料包、“程家橋燒雞公”雞肉包，可以通過快遞送到大江南北的客人餐桌上，未來希望加大同榮縣食品和餐飲企業的合作，助其做大做強。

榮縣作為四川功能區定位的農產品主產區，生豬出欄量常年保持自貢市第一，茶園佔比90%以上，糧食總產量佔自貢市比重超過30%，中藥材品種佔全省總數一半以上，發展食品產業具有得天獨厚的優勢。榮縣高度重視食品產業發展，積極搶抓產業轉型升級機遇，加快推動食品產業創新發展，讓最純正的自貢“鹽幫”美食走向世界。（陳悅）

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