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赤水河入川第一窖醬酒飄香,“馬蹄速度”如何煉成?

2024年12月03日10:12 |
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12月2日下午,在古藺縣馬蹄鎮馬蹄中學至岩腳新村通村公路項目建設現場,工人們正在對已經填壓好的路基進行檢查、整形,為下一步水穩層鋪設作好准備。這條即將在今年底建成通車的公路,連接了馬蹄場鎮、馬蹄甜橙出口示范基地和新建成的馬蹄酒業園區。

馬蹄酒業園區於2022年啟動建設,目前已入駐四川古藺貢香酒業有限公司。該項目2022年3月簽訂招商引資協議,實現“當年招商、當年開工、當年投產”,成為了古藺歷史上招商引資建成投產最快的酒業項目。

甜橙和醬香型白酒將成為振興馬蹄鎮的支柱產業。李驍 攝

馬蹄酒業園區貢香酒業項目如此迅速落地投產,是古藺縣拼經濟搞建設的一個縮影。古藺縣以優質醬酒為重點發展優勢產業,規劃優質醬酒產業“三大片區、七大組團”,組建專班“全周期”服務企業,推動經濟高質量發展。

把脈投資定位,10億元醬酒項目落戶馬蹄鎮

“貢香酒業能這麼快投產,離不開各級政府部門的大力幫助,點贊古藺的營商環境。”四川古藺貢香酒業有限公司董事長楚棟才介紹道。

2021年,楚棟才決定在古藺投資建設一家醬酒企業。了解到楚棟才的投資意向后,古藺縣立即成立了項目專班,“全周期”服務這個項目。

水汽蒸騰的釀酒車間。李驍 攝

項目專班首先幫楚棟才明確了企業的定位:對標醬酒頭部企業,打造瀘州首款茅香型醬香白酒。

醬香型白酒釀造,要考慮當地的海拔、溫度、微生物等諸多因素。基於對全縣產業狀況的了解,專班成員朱明輝為楚棟才列出了十幾個預備選址,隨后專班工作人員邀請到了四川省食品發酵工業研究設計院專家和楚棟才同行,走遍了赤水河流經古藺的7個鄉鎮,最終將項目選址定於赤水河進入古藺的第一站——馬蹄鎮。

2021年10月,經四川省食品發酵工業研究設計院論証,馬蹄鎮屬侵蝕低山河谷地貌和赤水河生態氣候圈,海拔高度、土壤、水質條件與貴州茅台鎮高度相似,是醬香白酒釀造絕佳區域之一,具備建設優質醬酒生產基地的基礎條件。2022年,馬蹄酒業園區正式納入古藺縣優質醬酒產業“三大片區、七大組團”規劃,園區建設啟動。

趁熱打鐵,2022年3月,四川古藺貢香酒業有限公司正式落戶馬蹄鎮。該項目總投資10億元,計劃分三期建成年產5000噸的優質醬酒廠區,規劃建設生產、儲存、交易、包裝4個中心,打造集釀造、商貿、文旅於一體的生態酒庄。

創造“馬蹄速度”,連獲古藺縣火箭獎、奮進獎

馬蹄鎮系古藺“甜橙之鄉”,是傳統農業鄉鎮。規模工業,長期以來是該鎮的短板,貢香酒業的落戶補了規模工業這一空白。

貢香酒業落戶馬蹄鎮后,該鎮為項目配備了18名精干力量作為服務專員,實行機關干部下沉一線,落實包立項、包審批、包征拆、包開工、包建設、包服務的“六包”推進機制。

在項目專班的推動下,貢香酒業項目創造了“馬蹄速度”——2022年3月15日簽訂招商引資協議,僅用時36天就完成一期征地拆遷工作,21天完成臨時制曲車間建設,160天完成第一批生產車間及配套設施建設,實現“當年招商、當年開工、當年投產”。

工人們揮鏟將蒸好的高粱拋洒降。劉學懿 攝

因馬蹄酒業園區的快速建設和發展,貢香酒業項目多次被列入古藺縣項目攻堅工作“紅榜”,馬蹄鎮黨委、政府連續獲得縣委、縣政府重點項目“火箭獎”“奮進獎”表揚。

帶動產業發展,赤水河入川第一窖醬酒香飄

初冬時節的貢香酒業釀酒車間,霧氣蒸騰、酒香四溢。在已投產的4個釀酒車間內,500余名工人在各自的崗位上忙碌。

工人將攤晾撒曲后的高粱堆積發酵。向波 攝

工人們正在踢糟。李貴平 攝

制曲車間女工張曉玉是馬蹄本地人,今年30歲。2022年,在外務工的張曉玉聽說家鄉新建成的貢香酒業正在招工,她毫不猶豫地報了名。張曉玉說:“在家門口打工,照顧家裡老人孩子和賺錢兩不誤。”據四川古藺貢香酒業有限公司王林介紹,目前該公司500余名員工中,約80%是附近村民,項目二期全部建成后,可以帶動1000多人就業。

除了為當地增加就業,酒業園區的建設,產生了大量優質紅粱原材料需求,直接帶動周邊片區紅高粱種植發展。為適應工人置業和客商、游客住宿需求,馬蹄鎮正逐步開發房地產商業街區、貢香酒文化展區、酒橙文化廣場、河道漂流體驗等項目,打造“宜居宜業、文旅繁榮”的場鎮。

勾調師在儲酒的陶罐前檢測酒質。李驍 攝

“馬蹄酒業園區的貢香酒業,是赤水河流入四川境內的第一家醬酒廠,可謂名符其實的赤水河入川第一窖。接下來我們將聯動馬蹄甜橙,共同打造‘酒香馬蹄灘、橘頌赤水河’新名片,將經濟發展與特色農業、農村電商、鄉村旅游、場鎮開發、文化傳承等有機結合,為鄉村振興發展注入一汪活水。”馬蹄鎮黨委書記王仲說。

未來,馬蹄鎮將依托馬蹄酒業園區的建設,推進場鎮建設和與甜橙產業、奢香彝族文化等結合的鄉村旅游產業發展,同時帶動鄉村旅游、紅粱種植、物流運輸、批零住餐、農村電商等產業發展,推進場鎮開發進程,助力馬蹄鎮由“農業大鎮”向“產業強鎮”轉變。

來源:瀘州融媒

(責編:李強強、高紅霞)

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