應急演練啟動現場。江安縣融媒體中心供圖

為進一步提升全縣食品安全監管部門協調作戰水平和突發事件應急處置能力，保障人民群眾身體健康和生命安全。11月21日，宜賓市江安縣舉行Ⅳ級食品安全突發事件應急演練。

本次演練採用現場演繹的方式，模擬一起發生在江安縣江安鎮張三酒樓內的食品安全突發事件（Ⅳ級）應急響應過程，涵蓋報告、進展、調查、處置、輿情引導、信息發布、應急終止、調查評估與后期處置等食品安全事故應急處置過程。

現場演繹過程中，醫療救護組迅速對不適人員進行診斷和救治，調查評估組深入涉事單位，對食品的生產加工過程、原材料採購渠道、儲存條件等展開全面調查，快速鎖定問題源頭。相關部門及時收集整理事件相關信息，並通過官方渠道向社會發布事件進展情況，避免不實信息傳播引發社會恐慌。各部門在演練中緊密配合、高效聯動，整個應急處置流程有條不紊。

“此次演練以酒樓宴會食物中毒為背景，通過演練有效檢驗了食品安全應急管理體系的快速反應能力、組織協調能力和應急處置能力。接下來，我們將進一步加大工作力度，加強預防、監管、應急處置能力，全力保障全縣食品安全。”江安縣食安辦主任、縣市場監管局黨組書記、局長成東表示。（李聃、李妍秋）

“食客”在酒樓就餐。江安縣融媒體中心供圖

“食客”在向工作人員反映身體不舒服。江安縣融媒體中心供圖

對酒樓負責人進行“問詢”。江安縣融媒體中心供圖

工作人員在酒樓取証。江安縣融媒體中心供圖

應急演練指揮部。江安縣融媒體中心供圖

分享讓更多人看到