曉華（前左）在給顧客理發。 　　本報記者 申智林攝

　　下午3點，湖南省懷化市鶴城區長泥坡村，“靚點”理發店不大的門面外，人頭攢動。好奇、期待、急切……各種神情，落在等候多時的顧客臉上。

　　“1號！2號！”隨著兩聲叫號，小店下午的生意開張，網名曉華（真名“李靜”）的發型師系上紫色圍裙，熟練地開始直播。

　　爆火后，外地女顧客來讓專剪男發的曉華理發

　　曉華：“女發我剪得沒我老公好。”

　　顧客：“我不介意。”

　　曉華：“我不能隨意嘞。”

　　小店玻璃門半開，兩名拿到號的男女顧客趕忙進門。

　　女士從天津來，原本拿的是曉華丈夫楊春鬆的剪發號，但也想由曉華來理發。“女發我剪得沒我老公好。”直播鏡頭前，曉華坦率而真誠。

　　“我不介意。”顧客倒不在乎。

　　“我不能隨意嘞。”曉華堅持說。從事美發行業11年，她和丈夫都特別看重顧客的評價，也有自己的原則。充分溝通后，這位女顧客同意了。

　　早些年，曉華主要給丈夫打下手。“他擔心我剪不好，客人不滿意，壞了口碑。”曉華說，連續幫工幾年、掌握了基本技能后，顧客不多時，自己開始慢慢上手。“萬一剪不好，有他兜底，不怕。”曉華說。

　　漸漸地，曉華的技術越來越好，有的發型甚至比楊春鬆“拿捏”得更到位。獨自執剪之后，兩口子分工明確，一個剪男發，一個剪女發，各展所長。

　　理發的間隙，曉華跟直播間的網友實時互動——“謝謝大家的夸獎，其實我只是失誤少些……”

　　邊理發、邊直播的想法始於今年2月。

　　當時，為了吸引客流，曉華在征得顧客同意后，將剪發過程制成視頻，陸續發到短視頻平台。因為剪完的顧客大多“笑著走出理發店”，曉華逐漸得到許多網友關注。

　　20多天前，曉華的直播間迎來一夜爆火。眾多網友從線上奔赴線下，隻為親身體驗一次她的剪發技藝。

　　“顧客一撥接一撥。”曉華說，那天她和丈夫從早上7點開始忙，“剪刀恨不能剪出火星子，顧不上吃飯，水都沒喝幾口。”終於滿足了當天每位來訪顧客的剪發需求，曉華拉下卷閘門時，時針已經指向凌晨2點。

　　擔心身體吃不消，在朋友的反復勸說下，曉華決定改為排隊放號，工作強度才稍稍降低一些。

　　細致觀察、真誠溝通，掌握顧客需求后才下剪刀

　　網友：“聽得懂話”“剪著剪著就好看了”“沒有尷尬期”……

　　曉華：“做服務嘛，就是想盡可能讓顧客都滿意。”

　　眼前，剛落座的顧客是懷化本地小伙子尹鬆，專程從黔城鎮趕來。“想剪成什麼發型？長度到哪個位置？”扶正尹鬆頭部，曉華仔細打量，笑著詢問，掌握清楚后才下剪刀。

　　曉華話不多，一邊給尹鬆剪著，一邊關注著他的微表情。這個習慣，源於以前的一次剪發經歷。

　　“剪個微分碎蓋。”當時，一個男生走進店裡。

　　“好嘞！”應下要求，曉華舞動剪刀，流暢地剪起來。

　　刀光閃爍、發絲飄飛間，曉華卻感覺手裡的剪刀越來越沉重。雖然顧客未發一言，但善於觀察的曉華注意到，他的面色逐漸變得凝重。

　　“哪裡不滿意嗎？”曉華忍不住問，但換來的是沉默。“你不說，我就不剪。”曉華半開玩笑地把剪刀放下。

　　“我要的微分碎蓋，發絲是往后的，你這是往兩邊，完全不對。”良久，男生終於開口。

　　曉華一聽，馬上樂了：“你不說，我怎麼知道呢？你一直不說，我就一直不知道，剪完你生我的氣，我自己也生氣。”

　　重新溝通后，按照男生的要求，曉華慢慢打理出了他想要的效果。這次經歷讓曉華明白，有的顧客不善於主動表達想法，作為理發師，要從細節中去體會。

　　細致觀察，真誠溝通，正是曉華准確把握顧客真正需求的秘訣。“做服務嘛，就是想盡可能讓顧客都滿意。”曉華說。

　　“聽得懂話”“剪著剪著就好看了”“沒有尷尬期”……直播間裡，數萬網友在線圍觀曉華給尹鬆剪發，大家的評論也很接地氣，仿佛自己就是在剪發的那一個。

　　11年間，價格從15元漲到30元后保持不變

　　網友：“姐姐的手藝值得更貴的價。”

　　曉華：“30元理發價格不低，我的手藝目前差不多就值這個價。”

　　20多分鐘一晃而過，清洗吹干后，曉華和尹鬆合了個影，對照價目表收了款。“男士洗剪吹30元”，紅紙打印的價目表已經舊到褪了色。

　　11年間，“靚點”理發店的男發洗剪吹價格隨行就市，從15元漲到了30元。在懷化，這基本處於中下水平。這些年，曉華注意到，有的理發店漲到了40元、50元，甚至漲到百元的也有。夫妻倆安守30元的價格四五年了，倒也泰然。

　　小店火了以后，不少網友說：“姐姐的手藝值得更貴的價。”

　　“服務有好壞，價格有高低。”曉華說，“那些價格高的，隻要能提供更多服務、更好體驗，就沒有問題。我覺得30元理發價格不低，我的手藝目前差不多就值這個價。”她舉例說，一些顧客對造型有特殊要求，對提拉的手法有一些講究，自己並不會，不好意思把價格提上去。“做不了五星大廚，就開好自己的粉面鋪。”熱愛美食的夫婦倆，把小店的生意比作做菜。

　　爆火后的第一時間，有很多廠商和中介機構前來談合作，曉華一一婉拒。“流量就像一陣風，總會過去。現在，我隻想剪好頭發，繼續開好小店。”曉華憨憨一笑。

　　開店11年，夫婦倆隻搬過一次店面，還是因為原來門面的配套不太完善。之后，他們在同一小區租下現在的門面，便沒再動過。“老顧客多了，舍不得也放不下。”曉華說，現在有超過三成顧客是回頭客。

　　前10年，小店也曾經歷低谷。“最少時，每天毛收入隻有200多元，除去房租、水電、損耗開支后，利潤隻剩幾十元，但也沒想過向顧客推銷辦卡、開套餐。”曉華說，“顧客用腳投票，消費自由，我不想互相捆綁著。”

　　直到今年五六月，一些本地網友從短視頻平台追過來剪發，為感謝大家的支持，又不好直接降價優惠，曉華才和丈夫商量著短暫推出了“會員”服務。讓曉華有些犯愁的是，現在更多外地網友過來剪發，排隊守在門外，讓她騰不出時間去照顧原來的“會員”。她計劃著，等熱度過了，就把費用退還回去。

　　對於熱度的下降，曉華也做好了准備。“流量降到現在的2/3，甚至1/3，也有剪不完的頭發了。我喜歡這行，相信隻要細水長流，就能把生意做好。”曉華說。

　　正說著，又有顧客進店，“剪個‘栗子頭’，要帥的。”

　　“包滿意！”比劃好長度，曉華又舞動剪刀，忙活起來。

　　《 人民日報 》（ 2024年11月22日 10 版）

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