酒博回聲 | 產區會客廳:對話瀘州市副市長、古藺縣委書記任曉波
2024年10月10日,“世界名酒 共享榮耀”世界名酒價值論壇在上海舉行。瀘州市副市長、古藺縣委書記任曉波,在產區會客廳環節與主持人——中國酒業協會何勇秘書長精彩對話。他以“酒城瀘州,釀造幸福”為主題,分享了瀘州在產區品牌化2.0時代的發展構想。
任曉波認為:釀酒行業經歷了從生產酒到生產幸福的轉變,強調了時代變遷對釀酒理念的影響。世界級名酒的產生依賴於其背后的優質產區,產區的高質量發展對名酒的形成至關重要。打造世界級白酒產業集群需要實現六個“世界級一流”,包括生態、品質、品牌、品位、產業園區和名酒產區。生態是首要條件,其次是品質的提升,第三是品位的提升。
主持人:
宋書玉理事長在提到產區經濟賦能時有一個關鍵詞,當下產區發展趨勢正在從“品牌產區化1.0”時代,向“產區品牌化2.0”時代過渡。所謂品牌產區化,就是產區裡面的品牌龍頭企業,引領產區向前發展,這是1.0﹔現在進入到了2.0時代,產區要形成整體的品牌效應,為企業賦能。瀘州作為產城融合的成功案例,未來在濃醬雙優、品牌賦能等方面有什麼設想?
任曉波副市長:
從1.0到2.0、3.0,我的理解,要從釀酒、釀生活,到釀造幸福﹔從賣酒、賣生活,到賣幸福。這樣一個時代變遷,這是我的理解。
世界名酒何以共享?世界名酒一定是有世界級的產區支撐,世界級的產區成就了世界名酒,世界名酒作為產區的皇冠,引領著產區的高質量發展。
在名酒產區中,一個比較具象的概念就是世界級的白酒產業集群。打造世界級的白酒產業集群,打造世界級的白酒產區,成就世界級的名酒,要完成“六個打造”:一是要打造世界級一流的生態產區,二是要打造世界級一流的品質產區,三是要打造世界級一流的品牌產區,四是要打造世界級一流的品位產區,五是要打造世界級一流的產業園區,六是要成就世界級一流的名酒產區。
這六個“世界級一流”,最重要的就是生態,真正踐行“綠水青山就是金山銀山”,用釀造美酒的標准保護好長江、保護好赤水河,讓一江清水永續東流,才能成就一流的生態。現在我們正在赤水河,協同遵義,打造千億級的優質醬酒產業集群。我們在建設產業集群時有三句話“不讓一滴污水流進赤水河,不讓一塊石頭滾進赤水河,整個生態不見一寸裸土”,我們用這樣嚴苛的標准守護好赤水河的生態,守護好美酒的本體,就能成就世界級的美酒。這是對生態的理解。
對於品質,美酒既是大自然釀造的,也是農民用辛勤的雙手種植出來的。所以我們在全市大力發展優質高粱、有機高粱接近60萬畝,未來會達到100萬畝,用本土的高粱,優質的糯紅高粱,才能釀造優質的生態白酒。
關於品牌,我們有瀘州老窖作為濃香鼻祖,有1573百億級的大單品,郎酒青花郎、紅花郎近百億級的大單品,還有特曲和郎牌特曲等50億級的大單品,還有四個20億級的大單品,有十個1億級的大單品,這些品牌才能支撐起世界級的產區品牌。
關於品位,我們想打造文化為魂、四生融合、五美協調的庄園集群,以優秀的歷史傳統的美酒文化打造產區,讓產區更有品位。同時我們將生產、生態、生活和微生物做成一個大系統,大家相互融合,做到建筑美、生態美、生產美、生活美、文化美“五美”融合,做到酒旅、文旅深度融合,從釀酒、釀生活到釀幸福,賣酒、賣生活到賣幸福,做成一個有品位的產區。
園區按照“三鏈”經濟,從白酒釀造產業鏈、包材產業鏈到白酒裝備產業鏈,同時做到產城融合、數字經濟和實體經濟的融合,做到產業融合,一產、二產、三產融合,來打造園區。最終我們同宜賓共建世界級長江上游的優質濃香型白酒產業集群,同遵義共建赤水河世界級的優質醬香型白酒產業集群,讓產業集群支撐產區,讓產區孕育更多的世界名酒,釀造生活、釀造幸福!
來源:古藺融媒
分享讓更多人看到
- 評論
- 關注