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青海循化巧做線辣椒產業文章

小辣椒為鄉村游“提鮮”(走進鄉土中國)

本報記者 王 梅文/圖
2024年10月21日09:35 | 來源:人民網-《人民日報海外版》
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  清水鄉迎來線辣椒大豐收,農民正在晾晒線辣椒。

  青海省海東市循化撒拉族自治縣清水鄉多灘地、谷地,全年日照充足,出產的線辣椒色澤鮮紅,“香而不辣,口味獨特”,受到大眾喜愛。正是豐收時節,清水鄉家家戶戶在房前屋后晾晒線辣椒,構成一幅喜人的秋日圖景。

  清水鄉因地制宜找路子,在線辣椒特色產業上巧做文章,拓展產業鏈,通過示范帶動、群眾參與等方式擴大種植規模,有效促進農業增產、農民增收。

  成增收新途徑

  310國道邊,不少農戶正坐在攤位前招徠客人。“今年辣椒長勢特別好,價格也穩定,在家門口已經賣出去了不少!”清水鄉下灘村村民王昌保介紹,每戶村民院子裡都種有線辣椒。“過去沒想過變現,現在成了全村人增收的指望。”

  種線辣椒有出路,但下灘村苦於可種植土地少。於是,村干部帶領村民開墾撂荒地,並經鄉政府與縣農科局牽頭,流轉給第三方企業運營,用於大面積種植線辣椒。下灘村黨支部書記韓偉說:“我們通過土地流轉、務工勞作等多種形式,將小辣椒發展成強村富民的火紅產業,讓村民享受產業紅利。”

  循化縣農科局局長韓永輝介紹,循化縣把建設特色產業體系作為鄉村全面振興的突破之策,全面整合土地資源,借助線辣椒發展優勢,打造了下灘村特色農作物種植示范推廣基地、實施了田蓋村高標准“百畝”特色線辣椒種植示范基地和專堂村新型塑料溫棚種植線辣椒項目等,並進一步拓寬種植規模及種類,打造集特色農產品種植、加工、銷售於一體的產業鏈,推動產業振興逐步走上組織化、集約化、規模化的農業現代化“快車道”。

  循化縣委組織部部長王文甲說:“清水鄉推行‘黨建+現代農業’等模式,帶動群眾發展特色產業,實現增收致富。”

  銷路日益拓寬

  線辣椒產量和規模方面有所提升,但是,要想賣個好價錢,還是有難度。王文甲介紹,為了破解這一難題,循化持續優化產業結構,採取“支部+基地+農戶”“黨員+農戶+產業”“龍頭企業+合作社+農戶”等多種方式,通過龍頭企業入駐、合作社自主經營發展,帶動農戶發展種植業,農戶還可實現就近就業。

  種植戶與當地企業建立合作關系,種前簽訂線辣椒收購最低保護價協議,如秋后價格高於最低保護價,公司按市場價收購,此舉調動了農戶種植線辣椒的積極性。“頭茬辣椒價格好,一般都是自己售賣,后三茬直接拿到合作社或者賣給公司,辣椒種出來不怕賣不出去。”專堂村村民扎西才讓說,“銷路寬了,沒有后顧之憂,發展特色種植的信心更足了。”

  截至目前,循化縣累計帶動7000戶農戶種植線辣椒,形成從田間地頭到加工成辣椒制品一條龍產業,累計完成產值8000多萬元,種植面積近3萬畝。

  “線椒游”有特色

  “今年線上銷量也不錯,累計銷售線辣椒約4000斤。”當地還借助“電商直播+短視頻營銷”,吸引青海省內外消費者購買。“已設立下灘村特色農產品展銷櫃以及清水集鎮5家特產專賣店等銷售點,並積極探索發展電商經濟,做強特色農產品產業鏈條。同時,與縣域內餐廳、農產品加工企業等對接協作,做好產品供應,讓清水線辣椒真正走入大眾視野。”韓永輝介紹。

  此外,循化還將線辣椒融入鄉村旅游發展藍圖,依托農家院、連片種植基地等,推出具有地方特色的“線椒游”,提升當地農特產品的文化內涵。游客可參與體驗線辣椒種植、採摘、晾晒、加工及美食制作等全過程。在當地舉辦的高原春來早旅游文化節、籃球賽、黃河搶渡賽等體育賽事中,辣椒面、辣椒油等線辣椒深加工產品,成為極具地域特色的“伴手禮”,不僅提高了線辣椒的知名度,也增加了產品銷量。當地拍攝制作了一系列以線辣椒為主題的美食視頻,並在其中融入多彩鄉村生活片段,取得不錯的傳播效果。

  如今,紅通通的線辣椒——這一原本普通的農作物,不僅讓村民的日子越過越紅火,也為鄉村旅游發展注入了“提鮮劑”。

(責編:袁菡苓、高紅霞)

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