8月7日早上7點，在風景宜人的同瑞園公園裡，成都市青羊區蔡橋街道同瑞社區書記熊玉蘭一早就和同事們已經忙開了，擦桌子、擺放凳子、擺花籃﹔另一邊，后廚的廚師們忙著洗菜切菜准備食材。大家緊鑼密鼓、分工協作，在當天正式開業的“同瑞裡”社區共享食堂忙碌著，迎接第一波嘗鮮居民的到來。

不到20元 葷素任意搭配

原木色的桌椅擺放整齊、取餐區設置了排隊通道、地面干淨整潔……走進面積320多平方米的社區食堂，各區域分區明確，整體看起來簡潔明亮。

不到上午九點，社區食堂裡已經“滿席”，不少居民早早地在此等候，住在附近的居民雷阿姨說：“看到社區通知今天食堂開業的消息，我們早點來等起嘗個鮮嘛。”

上午十一點半，社區食堂正式開業迎客。胡蘿卜燒肉、烘涼粉、回鍋肉等一鍋鍋新鮮菜肴從后廚端出，工作人員進行分裝擺盤，色香味俱全。

“我要燒什錦、土豆絲和胡蘿卜燒肉”“請幫我搭配兩葷一素，清淡一點”……居民們有序排隊選購。居民陳章書和朋友相約一起來嘗鮮，每人選擇了不同的菜品一起分享，陳大爺說：“我們今天多早就來了，趕到搞活動，四個人花了40元錢就可以吃這麼多種菜，味道也巴適，安逸。”

正值暑假，還有不少帶著孩子來的食客，居民許爺爺和老伴兒暑期從東北老家來青羊照顧孫女和孫子。得知社區食堂開業，許爺爺豎起了大拇指：“我們老兩口對附近環境還不熟悉，做飯怕不合孩子們的口味，社區食堂菜品多，又實惠，解決了吃午飯問題，幫我們老年人解決了大問題。”

在取餐區還准備了打包盒，居民若是不想堂食，還可打包外帶，方便群眾多樣化就餐。社區食堂的價格也很親民，熊玉蘭介紹，食堂的餐食一共有三種自選套餐，兩葷一素+湯品+米飯14元、兩葷兩素+湯品+米飯16元、三葷一素+湯品+米飯18元。70歲以上居民在套餐基礎上優惠2元，80歲以上優惠4元，90歲以上優惠6元，針對90歲以上的老年人，社區還提供免費送餐服務。

此外，菜品種類和營養搭配也很細致，熊玉蘭說：“考慮到不同年齡階段的口味需求，每天的菜品都有川味的家常小炒、營養豐富的時令蔬菜和粗糧、軟糯易消化的燉菜等10多種，后期還會收集群眾的建議和意見，實時調整菜品種類，讓居民們不用走遠就能吃到豐富營養又安心的菜肴。”

值得一提的是，社區食堂的后廚和取餐區實行“陽光廚房”，透明化的廚房讓居民可直觀地看到菜品制作工序和環境，吃得更放心。居民們表示：“天氣熱不曉得吃啥子，來這菜品豐富隨便選，干淨衛生又實惠，簡直巴適。”

公園裡的食堂 可就餐可休閑

社區共享食堂的落地，實現了大多居民的共同願望。熊玉蘭介紹，同瑞社區轄區常住人口3萬多人，上班族、老年群體都比較多，在平常走訪中了解到，看似簡單的用餐問題成為不少居民的“心頭事”，打造共享食堂成了大家共同的需求。

居民有需求，社區有響應，打造社區共享食堂被納入了社區工作的“任務”之一。熊玉蘭說，前期經過反復選址、探索運營模式、優化服務保障方案等，最終確定在同瑞園公園裡，將一塊300多平方米的閑置空間利用起來打造社區共享食堂。“這個位置選得巴適，走出來就是小公園，吃了飯散個步消食休閑，很巴適。”居民楊成鬆用完餐走出食堂表示。

“有了場地，最重要的就是選好廚師團隊和運營模式，食堂由社區自主運營，我們根據轄區群眾的實際需求，對菜品、價格制定、優惠力度等進行了多次溝通與優化，食堂的所有人員均由社區招聘、統一管理，食堂自主運營方便我們更直接地收集群眾意見，給居民們提供更接地氣的服務。”熊玉蘭說。

在社區共享食堂開業當天，有部分入駐轄區的企業前來為員工辦卡充值，陳藝月就是其中一位。她說：“我來給員工辦卡，大家午飯就可以來這刷卡就餐，相當於給公司提供了固定就餐的食堂，解決了民生問題。”

與一般社區食堂不同的是，同瑞裡社區共享食堂除了提供午餐，還提供晚餐，這讓住在附近的上班族們欣喜不已。“我們下班回來到家都比較晚了，經常隨便點個外賣就吃了，現在有了食堂簡直巴適，又便宜又衛生又有營養！”上班族小劉表示。

據了解，同瑞裡社區共享食堂供餐時間為午餐時間：11:30至13:30、晚餐時間：17:00至19:30。

一日三餐，四季煙火，小飯碗裡裝起大民生。熊玉蘭表示，社區共享食堂不僅是一項便民利民的服務舉措，也成為方便企業、居民情感交流的場所和平台，打通了便民服務“最后一公裡”。（黃成薇）

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