一口生肉 腦子變成寄生虫的“家”
醫生:日常飲食要避免吃生食、喝生水
昨日,#男子愛吃生豬肉豬血導致突發癲癇#的話題沖上熱搜第一 ,引發關注。究其原因是生豬肉中的寄生虫“入腦”。實際上,生豬肉、生牛肉、生魚片等生腌食物都是寄生虫“大戶”,食用后導致虫子入侵大腦的事情也不是個例。
熱點回顧:
生吃豬肉誘發癲癇
據相關媒體報道,近日,廣西南寧一家醫院收費處,一名男子突然暈倒。正在幫病人辦理住院手續的黃醫生立即上前救助。2分鐘后,男子被轉運到急診科,經過檢查及診斷,確認該男子為癲癇發作。經過進一步診斷,醫生發現該男子平時愛吃生豬肉、豬血等生腌食物,從而引起了腦囊虫病,誘發了癲癇發作。
話題下,不少網友表示難以置信,紛紛發表言論,認為吃生豬肉、豬血確實是少數派,但自己也確實拒絕不了生刺身和生牛肉等生腌制品。同時,在評論區,記者也發現有網友提出自己的疑惑:生吃豬肉牛肉的風險比生吃海鮮的大很多吧?是不是吃生海鮮或者生牛肉就沒有關系?
專家提醒:
這些食物也可能讓虫子進腦
據成都市疾控中心專家介紹,生吃豬肉或誤食豬帶絛虫虫卵可能感染豬囊尾蚴病,囊尾蚴依次好發於人體的皮下組織、肌肉、腦和眼,從而引起相應部位的症狀,在肌肉處可以有結節,在腦部會引起癲癇。
除了生豬肉豬血以外,很多食物裡都攜帶寄生虫。食用處理不當的醉蟹、蝲蛄有感染肺吸虫病的風險﹔食用螺肉有感染廣州管圓線虫病的風險﹔食用未煮熟的牛肉可能引起感染牛肉絛虫。
龍泉驛區疾控中心副主任醫師杜可馨告訴記者,除了食物傳播以外,寄生虫還可以通過皮膚接觸感染。比如土壤裡可能存在鉤虫的幼虫,流浪貓的體內可能存在弓形虫,接觸后不及時洗手或者被抓傷容易被感染。因此,日常生活中飲食要避免吃生食、喝生水,吃東西要盡量吃熟的,烹飪記得生熟分開,而在外出游玩時也要注意遠離各種不干淨的水體。
成都日報錦觀新聞記者 胡瑰瑋
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