以“新”賦能 宜賓茶產業綻“新”芽
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5月9日至12日,第十三屆四川國際茶業博覽會(以下簡稱“本屆茶博會”)在成都召開。宜賓茶業作為本屆博覽會的亮點之一,以“上游上品·共飲共享”為主題,在3號館設立了面積達1326平方米的展區,吸引了6個重點產茶縣(區)的39家茶企攜“宜賓早茶”和“川紅工夫”兩大區域公共品牌亮相。
茶山風光美如畫。宜賓市委宣傳部供圖
近年來,宜賓突出差異發展,以科技賦能茶領域,做優茶品質、做響茶品牌、做大茶市場、做深茶融合,奔赴產業新賽道,讓“老茶”綻發“新芽”。
“早優”雙絕 “紅綠”爭輝
春夏之交,雨水綿密,平均海拔千米、常年雲霧繚繞的宜賓市屏山縣大乘鎮岩門村,連綿的茶山被雨洗得蒼翠欲滴。作為宜賓市龍頭茶企,屏山縣金岷雪芽農業發展有限責任公司在這裡打造了萬畝高山富硒、有機、綠色茶葉基地。
5月8日,剛從第五屆“工匠杯”宜賓早茶手工制作技能競賽奪冠歸來的廠長鄧剛,正抓緊時間傳授工人屏山炒青的制作技藝,在他嫻熟的翻、炒、抖、拋間,茶香在車間內縷縷彌漫開來。
“我們的早茶引領全國春茶之先,在1月下旬已開始採摘,現在產出干茶6萬斤左右,預估產值1800萬元。”該公司負責人黃軍介紹。該企業出產的早茶緊細油潤、湯綠明亮、入口鮮爽回甘,是春茶市場的搶手貨。他們也帶著“金岷雪芽”“金岷紅”等產品參加了本屆茶博會,希望能夠“出川出海”,向全國乃至全球茶客展示宜賓茶的魅力。
早白尖茶葉基地工人採茶忙。王春艷供圖
中國工程院院士、宜賓市茶產業研究院院長劉仲華表示,“早、優”雙絕是宜賓茶顯著的特色。
“早”,既指有3000多年的種茶史,更源自宜賓得天獨厚的亞熱帶濕潤氣候,冬季回暖較早,加之降水量大、日照充足,茶樹春季萌發早,1月下旬至2月上旬即可開園採摘、批量上市,比同緯度全國其他茶區早1個月以上。
“優”,則指品質優。據劉仲華介紹,宜賓茶具有鮮、嫩、香、醇、爽的品質特征。以“川紅工夫”為代表的紅茶,色澤烏潤、香高味醇、湯色紅艷,與“祁紅”“滇紅”並稱中國三大工夫紅茶。
“早、優”特色也引來全國茶商在宜賓每年舉辦早茶節時紛至沓來。截至今年4月底,全市干茶產量達4.5萬噸﹔一季度,全市茶葉網絡零售額達2.23億元,同比增加18.76%。
憑借出色的品質和獨特的風味,宜賓茶贏得了國際茶葉委員會的認可,被授予全球首個“世界著名茶鄉”,“宜賓早茶”更是被評為“世界名優綠茶”,川紅工夫、宜賓早茶成功入選2022年四川省農業品牌目錄品牌,進一步擦亮了宜賓茶的金字招牌。
據宜賓市農業農村局統計,2023年全市茶園總面積穩定在130余萬畝,干茶產量達10.58萬噸,綜合產值達340.5億元。
循“新”出發 向“質”而行
循“新”出發,向“質”而行。近年來,宜賓以二三產協同帶動,以新質生產力推動現代茶產業高質量發展。
近日,筠連茶業有限責任公司新建成的11000平方米筠連精制茶葉(紅茶)標准化生產車間正式投入運營。“精制紅茶車間內工人不到10人,卻能年產精制茶4000噸,新中式茶飲原料生產線預計能日加工鮮葉15萬斤。”該公司董事長陳蓉介紹,為了適應當前茶產業發展新趨勢,企業在現有2條綠茶生產線和1條紅茶生產線基礎上,購置安裝初加工機器設備155台(套)、精加工機器設備90台(套)等先進設備,打造了集貯青間、茶葉初制樣板及精制一體化加工車間、成品倉庫。
“除了通過推廣標准化生產,引進先進茶葉加工技術,更新茶葉加工設備,促進了茶葉精制加工水平穩步提升。”陳蓉表示。
發揮科研優勢,強化創新賦能,培育更多茶領域新質生產力方面,宜賓成立了茶產業研究院,持續深化與中、省科研所合作,依托院士專家團隊力量不斷提升宜賓茶葉品質,持續提升“產學研”合作能級。各大茶企也通過構建科技創新平台,聚焦關鍵核心技術攻關,帶動產業鏈核心價值升級。
據介紹,宜賓還實施了四川川西南早茶優勢特色產業集群項目、川紅工夫紅茶產業集群項目,在良種繁育推廣、低產低效茶園改造、綠色防控技術推廣應用、茶園機械化水平提升等方面持續發力,促進宜賓茶提質增效。
除了傳統“一紅一綠”,宜賓茶也不斷研發新產品,豐富消費場景,開拓消費市場。“五一”期間,位於宜賓網紅打卡點冠英街的“川言茶語”新中式茶飲店著實火了一把。誰能想到,傳統川茶也能制成桂花酒釀冰奶、牛奶味茉莉花茶蔓越莓軟心酥等備受年輕人青睞的茶飲、茶果。
川茶集團茶葉生產車間。人民網 趙祖樂攝
“我們已經在成都、宜賓等地開了7家‘川言茶語’直營店,今年就會開放加盟渠道,目的就是助力‘茶產業+’多元化發展,助推川茶‘出圈’。”四川省茶業集團股份有限公司董事長何銳介紹,“川言茶語”是川茶集團利用大數據和人工智能技術,精准分析市場需求、消費者偏好以及茶葉的品質特征,打造的“茶產業+”多元化發展新賽道。
“上游”“上品” 宜茶出川
本屆茶博會共有18個國家和地區、全國20余個省市、近千家中外企業參展,是全國范圍規模最大的春季茶展。宜賓茶如何展示其特色優勢,擦亮品牌,拓展市場?
據宜賓市茶產業研究院品牌部部長鄭宗明介紹,宜賓茶將通過圖文、視頻等多種宣傳方式,還有精心策劃的產品展陳和品鑒活動,動靜結合,以期淋漓盡致展現各縣(區)的產業特色。
翠屏區金秋湖鎮茶園裡,茶葉節水霧灌系統。王宇供圖
“本屆茶博會將著力突出展現了宜賓茶的區域公共品牌。”鄭宗明表示,宜賓館巧妙地將茶葉的“上游”之美與“上品”之道相結合,向觀眾全方位、多角度、深層次地展示了宜賓茶產業所擁有的優良生態環境、優勢產業發展、悠久的茶史文化和優質的茶葉產品。
除了本屆茶博會,宜賓茶還積極“走出去”,組織茶企組團走進濟南、哈爾濱、烏魯木齊等主銷區,甚至“出海”至歐洲、亞洲、非洲等地區,通過精准對接當地市場,持續擴大宜賓茶的市場影響力和“朋友圈”。
目前,宜賓有規上加工企業41戶、限上服務性企業29戶,市級以上龍頭企業56家、省級14家、國家級4家,已建成筠連縣川南國際茶城和高縣長江源國際茶貿城2個茶葉綜合交易市場。
宜賓市農業農村局相關負責人表示,下一步,宜賓將繼續向“新”發力,發揮宜賓科研優勢,強化創新賦能,培育更多茶領域新質生產力﹔向“高”攀登,做強龍頭企業、產業園區、重點基地,提升茶產業集聚力,培育宜賓“硬核實力”,勇闖更大市場,謀求更大發展。(趙祖樂、張新)
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