“佑我雅連，一切平安，風調雨順……”在四川省眉山市洪雅縣黑山村，隨著藥農們聲聲呼喊，雅連栽種習俗“開秧門”開啟了，預示著新一輪的雅連栽種拉開序幕。

　　根據現代藥典的分類，黃連在中國主要有三個品種，分別是味連、雲連和雅連。雅連也叫三角葉黃連，以根莖入藥，性寒味苦，具有清熱燥濕、瀉火解毒的功效，在我國已有兩千年的運用歷史。明代李時珍在《本草綱目》中提到：“黃連今雖吳、蜀皆有，惟以雅州眉州者為良。”這裡的眉州就是今天的洪雅縣。可見，產自洪雅的雅連自古以來就被認為是黃連中的上品，曾被歷朝作為貢品送往朝廷太醫院，因此又被稱為“貢連”。

　　2008年，雅連被評為“國家地理標志保護產品”，成為洪雅縣獨有的川產道地藥材珍稀品種，主要分布在瓦屋山區的黑山村、黑林村。可誰能想到，這麼好的一味藥材，就在20年前，一度瀕臨滅絕。

　　雅連有“三挑”

　　雅連不好種。據洪雅縣黑山村黨支部書記張和軍介紹，雅連有“三挑”。

　　第一，挑生長環境——要求海拔高度在1800米到2600米之間，最適宜的是2100米。離開這樣的海拔，雅連即便存活也不會長根，而雅連的藥效主要來自根部的成分。同時，要求種植地區常年降雨量在1500至2000毫米，得終年潮濕多霧。但擰巴的是，雅連雖喜陰濕卻怕水漬，因此，為了便於排水，需種植在坡度15度到60度之間的陰坡地帶。

　　第二，挑土壤條件——種植雅連的土地要選擇生荒地，表土層應有黑色腐殖質土或肥土20厘米以上，土壤酸鹼度（pH值）要在5.5至6.5為宜。“在選地時，藥農會將竹子插入土中15厘米左右，取出土壤品嘗，苦的不行，麻的不行。這個土我們嘗起來，細嚼起來，有一點甜絲絲的感覺就好。”張和軍說，“選好地后，須在4月到5月間開荒整地，並在7月底前完工，以免影響栽秧。”

　　讓人驚嘆的是，雅連要經過5年的精心栽培，才能進入收獲期。收獲過后，這片土地需丟荒30—60年方可復種。

　　第三，挑種植和管理技術。如今的雅連，已失去有性繁殖的功能，隻能通過扦插進行栽培。而雅連根莖不是向下生長，而是向上生長，所以種上雅連秧子后，每年要人工培土一指厚。雅連根莖會伴隨著培土厚度向上生長。因此，一般來說，適宜栽種雅連的地方，土層厚度不得低於1米。

　　對於雅連的“挑剔”，有人精煉地總結為——“享一方甜土培育，得二千海拔生根，擁三十坡度透水，有四季陰涼養性，栽五年成藥出林”。

　　隨著雅連的栽種、炮制，一代又一代的洪雅藥農順應自然，不斷摸索、積累，從栽種選地、整地、作廂、栽秧、培土，到採收、烘干，形成了一套特殊的種植技藝和生產習俗，並以群體方式在種植區域沿襲、傳承。

　　藥用價值高

　　雖然栽培難度大，但雅連的藥用價值很高。現代藥理學研究証實，雅連具有很好的抗微生物作用，被譽為“綠色抗生素”，可以治療多種疾病，如清熱燥濕、瀉火解毒、濕熱痞滿、嘔吐吞酸等，尤其對糖尿病和消瘡毒有明顯療效，被歷代醫書記載。

　　唐代《新修本草》中說道：“黃連，蜀道者粗大節平，味極濃苦，療渴為最。”這裡的渴，指的是消渴症，也就是糖尿病。“我們研究發現，1.5克的雅連在降血糖方面就可以起到作用，而普通黃連則需要30克以上。”洪雅縣瓦屋山藥業有限公司董事長嚴光玉說，“由於雅連很‘嬌氣’，栽種不易，產量極低，畝產最高也隻有50公斤，但價值很高，因此，1公斤雅連價格能賣到兩三萬元。”

　　雖然雅連的市場需求很大，常常供不應求，但為什麼一度瀕臨滅絕呢？這裡有一段曲折的經過。

　　史料顯示，洪雅雅連銷量曾長期佔全國黃連銷售市場總額的四成以上。據1939年縣政府史志記載，當年雅連年產2500公斤，次年產量達5000公斤。新中國成立前夕，民生凋敝，雅連產量降到1000公斤。新中國成立后，人民政府重視雅連生產，將適宜雅連生長的黑林村和黑山村劃為雅連種植區，給藥農許多優惠政策，使雅連產量逐年上升，到1978年產量達2.9萬公斤。

　　由於雅連生長海拔要求高、土壤要求嚴、輪作年限長、在地時間長、病虫害防治難度大等因素，藥農的種植意願持續降低。上世紀六七十年代，洪雅開始試種味連。由於味連種植條件要求較低、收獲期短、產量高，於是藥農紛紛改種味連。自1985年以后長達20年時間，在洪雅地區，雅連幾乎無人栽種。

　　這時，雅連迎來了貴人——嚴光玉、張和軍。

　　藥苦日子甜

　　嚴光玉出身中藥世家，父親是一位“老藥工”。她從小就常聽父親說起老一輩人上山“採連”的故事，對雅連有特殊感情。“父親曾說，雅連是一味非常好的藥材，可惜種雅連的藥農越來越少了。父親生前每每提及雅連，臉上總有一絲憂傷。”嚴光玉說。

　　2005年，嚴光玉和丈夫成立了瓦屋山藥業有限公司，要把雅連“救回來”。

　　“就在這一年，我們組織專家和藥農深入到瓦屋山區，搜尋野生雅連，建起0.3畝苗地﹔隔年，把經過林下栽培成活的6000多株野生雅連秧苗，移植到0.5畝適宜種植雅連的陰坡甜土上，開始種植並進行繁殖﹔2007年，在黑林村建起了180平方米的雅連繁殖種苗基地，開始搶救性栽種﹔2008年，在黑林村和黑山村建起兩個180平方米的對比研究搶救性栽培基地，同年11月雅連秧苗下地栽培成功。”時隔多年，嚴光玉仍清晰地記得雅連“重生”的各個時間節點。

　　2013年，張和軍被選為黑山村黨支部書記。“當時的黑山村很窮，年輕人都出去打工了。我琢磨我們村要發展，需要抓住一個產業，而我們的祖輩是種雅連的，就決定從雅連著手。”張和軍說。

　　張和軍上任后，找到嚴光玉商談打造黑山雅連種植基地的事。經過雙方商議和廣泛征詢村民意見，從2013年起，瓦屋山藥業牽頭與黑山村十多戶藥農注冊成立了雅連專業合作社。公司以最低保護價收購村民的全部產品，按雅連在地面積預付訂金，採獲時若市場價高則隨行就市結算。同時，公司以種苗補貼名義先行兌現最低“利潤分享”，一次性給予藥農每畝數千元補貼。這些措施大大提升了藥農種植雅連的積極性。

　　“最開始種植時，上山需要花兩個多小時，一路荒草叢生，幾乎可以說是無路可循，全靠手中的鐮刀鋤頭，開辟一條能下腳的小路。而且還需要背生活生產工具，每次上山走到一半，都想跟自己發火。”張和軍說，現在他們借助一種帶履帶的工具“爬山虎”，上山時間能節省約1個小時。

　　就這樣，經過近20年的搶救，雅連從瀕危滅絕狀態，發展到現有種植面積達1000余畝，產量達5000公斤的規模，並開發出牙膏、面膜等系列衍生品。2021年，四川省藥監局發布雅連中藥標准。雅連基地也被認定為林下經濟示范基地。而張和軍不僅帶著村民種雅連、開民居致富，自己也成了雅連種植生產習俗非遺傳承人。雅連這味苦藥，正帶著瓦屋山的村民走向幸福的甜日子。

分享讓更多人看到