話題“乳腺增生真的是豆漿惹的禍嗎”引發網友熱議 圖據微博截屏

　　豆漿是許多市民早餐時必不可少的飲品，老少皆宜。然而，近日卻出現了一些質疑豆漿的言論，如“豆漿喝了會乳腺增生”“男生喝豆漿會出現女性化傾向”等。

　　近日，話題“乳腺增生真的是豆漿惹的禍嗎”一度登上微博熱搜榜第二，有說法稱豆漿是豆制品，長期食用豆制品，會使體內雌激素水平上升，導致乳腺增生，增加乳腺癌的風險。那麼乳腺增生的“鍋”真的由豆漿來背嗎？四川大學華西醫院乳腺疾病中心主任陳潔和臨床營養科營養師柳園聯合對這一說法進行了解讀。

　　熱點回顧：

　　豆漿喝多了容易乳腺增生？

　　引發網友熱議

　　豆漿作為一種老少皆宜的早餐飲品，近日卻陷入了“乳腺增生加害者”的輿論風波。有說法稱，豆漿喝多了可能會導致體內的雌激素水平上升，會增加患乳腺疾病的風險，特別是乳腺增生、乳腺癌。“由於豆制品裡含有一種叫‘大豆異黃酮’的物質，其結構與人體內的雌激素有幾分相似，可與一些雌激素受體結合，發揮類似雌激素的作用。”

　　有這些理論支撐，人們自然而然地認為長期食用豆制品，會使體內雌激素水平上升，甚至還出現了“男性喝太多豆漿可能會有女性化特征”的說法。近日，話題“乳腺增生真的是豆漿惹的禍嗎”引發網友熱議，一度登上微博熱搜榜第二。

　　對於這些與豆漿有關的傳聞，有網友現身說法表示認同，“體檢有乳腺增生，醫生建議我少喝豆漿”“去年體檢有乳腺結節，現在停了幾個月豆漿，感覺乳腺好點了”。與此同時，大部分網友則質疑說兩者之間沒有直接聯系。“想喝就喝，定期體檢和保持好心情更重要”……

　　專家解讀：

　　豆漿反而對乳腺有保護作用

　　每天1杯營養滿滿

　　喝豆漿真的會增加患乳腺疾病的風險嗎？四川大學華西醫院乳腺疾病中心主任陳潔明確表示，所有的豆制品都不會引起乳腺疾病，反而對乳腺有保護作用。

　　他進一步解釋道，大豆裡面確實含有大豆異黃酮，但屬於植物性雌激素。“真正導致乳腺癌風險上升的是人體產生的內源性雌激素。”而豆制品裡面的植物雌激素，對人來說作用微弱，根本起不到內源性雌激素的效果。

　　同時，豆漿不僅不會增加內源性雌激素的水平，由於大豆異黃酮會與內源性雌激素競爭，搶雌激素受體這個“崗位”，還可能降低人體內的雌激素濃度。因此，常食用豆制品對於乳腺有保護作用。

　　而“喝多了豆漿會讓男性女性化”的說法更為荒唐。“豆漿裡的大豆雌激素對女性都沒有用，更別指望它對每天分泌4-9毫克雙氫睪丸酮的男人有用了。”陳潔說道。

　　不過，無論是女性還是男性，喝豆漿都不能過量。四川大學華西醫院臨床營養科營養師柳園建議，豆漿富含優質植物蛋白質、卵磷脂、B族維生素、胡蘿卜素、膳食纖維等營養素，根據《中國居民膳食指南2022》推薦每天攝入大豆15克-25克，而25克大豆（干黃豆）可以打出750毫升豆漿（差不多3杯的量）。“隻要你是健健康康的，每天喝1杯豆漿完全沒得問題。”（成都日報錦觀新聞記者 朱馨月）

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