大雪時節， 獲得“中國大頭菜之鄉”榮譽稱號的貢井區成佳鎮又開始陸續進入大頭菜的收獲期。田間地頭隨處可見採收、晾晒忙碌的身影，看著一個個渾圓飽滿的大頭菜，種植戶臉上洋溢著豐收的喜悅。

12月7日上午，在當地徐家村，一對村民夫婦正在自家地裡採收大頭菜。夫妻倆樂呵呵地告訴記者：“今年的大頭菜不僅長勢喜人，收購價格也比去年更高，現在採收的一點不愁賣，全部都送去家門口的生產廠裡。今年能夠實現增收五六千元。”在徐家村，全村種植了九百多畝大頭菜，其中集體經濟也發展了兩百五十畝。

鎮上的大頭菜深加工企業也在不停運轉，一車車從地裡收購后洗淨的大頭菜被運往萬米晾晒長廊，工廠召集的村民們串起一個個大頭菜，干得熱火朝天。據介紹，今年全鎮大頭菜採收從11月底開始，再過十來天將進入採收高峰期。到時，萬米晾晒長廊將再次呈現出更加壯觀的景象。

大頭菜深加工企業負責人羅淮良表示，目前大頭菜剛開始採收，企業已向農戶收購一千多噸，今年預計要收購兩萬噸。目前，企業還圍繞園區文旅打造和企業生產需要，在道路兩邊布置了近千個腌制大頭菜的噸壇，為園區又添一道獨特的景觀。

今年，鎮上的大頭菜生產企業的產品不僅成為了航空食品，而且還直接和外商簽下訂單，成佳大頭菜開始走上國際市場。今年全鎮種植大頭菜面積達2.6萬畝，預計產量將達6.5萬噸，種植戶人均可實現增收6000元。鎮農業服務中心主任鄧小蘭表示，將繼續採取有力舉措，抓好大頭菜特色產業發展，打造更加完善的產業鏈，為廣大農戶持續增收奠定堅實基礎，推動大頭菜產業不斷邁上新的台階。（自貢網記者 王翔鷹）

來源：自貢網

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