被譽為“蝦中貴族”的羅氏沼蝦已經上市，為群眾的餐桌帶來“海鮮級”的新鮮美味。10月19日，記者來到位於自貢貢井區龍潭鎮團山村的自貢市偉垚家庭農場，探訪羅氏沼蝦的養殖“秘密”。

該農場有13個塘口、6個培育池。在2號塘內，工人們正手持一張大網相互配合，兩位工人師傅固定好兩端，另兩位師傅手持大網的另兩端，貼著蝦塘的圍堤，慢慢往前移動。隨著網越收越小，頃刻間，一隻隻晶瑩剔透的鮮蝦在網內扑騰起來，活蹦亂跳。

“這種蝦非常適合在我們本地養殖，這裡的水溶氧含量、微生物含量非常高，土質條件、氣候環境對蝦的生長都非常有利。因此，在這裡羅氏沼蝦的生長非常快，最大的四個月左右就能長到三四兩。我們每天都要檢查水塘環境、蝦餌的使用情況等，並定時抽樣檢查蝦的長勢。”水產養殖戶徐偉格說。

雖然羅氏沼蝦目前市場行情不錯，但養殖起來並不簡單，池塘環境、溫度、水質等缺一不可。擁有6年養蝦經驗的徐偉格養殖出的鮮蝦肉質Q彈，深受市場歡迎。“現在到了鮮蝦密集上市的時候，我們每天都會來拉一次貨。”批發商李先生說，捕撈上來的羅氏沼蝦過水后放進活水車內，幾小時內就可以出現在市區內的各大市場。

據了解，羅氏沼蝦的生長周期在120天左右，這批蝦苗是今年5月中旬左右放下去的，這次是今年第一次開捕。今年預計產量約8000斤，可實現銷售額30余萬元，目前已收獲了500斤左右。

近年來，貢井區在綠色生態養殖理念的推動下，更加注重在“質”方面做文章，突破常規養殖方式，更加重視促進養殖產業高質、高效、生態協調發展。

下一步，貢井區將持續壯大優勢產業做優做強現代特色農業，挖掘生態農業發展潛力，引領產業發展，助力農業增值增效，農民增產增收。（鐘林峰）

來源：自貢網

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