品年味，看大戲，耍鬧熱……農歷正月初九，四川廣漢市連山鎮沙田村的九大碗廣場，2023連山鎮“九大碗”民俗活動在村民和游客的歡聲笑語中熱鬧開席。時隔三年，廣漢市連山鎮舉辦千人“九大碗”壩壩宴，126桌宴席坐得滿滿當當，人們舉杯同慶、互相問候。

　　“來嘍，來嘍！大家快來坐起！”上午10時30分，九大碗廣場上響起歡快的音樂，開場的獅舞表演立刻吸引了大家。歌曲、舞蹈、戲劇小品、詩朗誦……一個個精彩又接地氣的表演，贏得了台下熱烈的掌聲。

　　據悉，“九大碗”是廣漢市連山鎮的傳統民俗活動，過去宴席每桌都有九碗菜，其菜品突出傳統特色菜肴，也因為民間視“九”為吉數，所以俗稱吃“九大碗”，沿傳至今。今年的連山“九大碗”菜品多達13種，除了“九大碗”菜系，還新增了4種連山特色菜，並被賦予了吉祥如意的“蒸蒸日上”“花開富貴”“五谷豐登”等菜名，讓村民和游客大飽口福。

　　“看到大家吃得開心，吃得滿意，我們的辛苦就沒有白費。”大廚唐偉說，為了准備這場宴席，他和其他廚師以及雜工們從早上六點半就開始准備，“我們也想把美好的祝福通過美食帶給大家。”

　　“安逸哦，大家聚在一起邊吃邊擺龍門陣，這才有年味嘛！”80歲高齡的黃興翠婆婆笑著說。

　　“這個‘九大碗’很有特色，看著就很有食欲！”專門從成都趕來的游客李先生說，“這樣的壩壩宴最能體現鄉村風情，不僅‘吃’出味道，還能‘吃’出享受，更能‘吃’出對美好一年的期盼。”

　　吃完宴席，大家在“鬆間·朴裡”玩投壺、猜燈謎，在鑫鴻山庄聽民族音樂會、體驗水墨畫，還有農特產品集市、村小工坊手工體驗和垂釣、登山、射箭等，讓游客在大飽眼福、口福的同時，體驗更多的傳統文化樂趣，讓游客過足了“民俗癮”。

　　孔繼紅 成都商報-紅星新聞記者 王明平

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