一根普通的蘿卜，在8分鐘內，被廚師精雕細琢成一朵怒放的月季花。這是剛剛落幕的四川省第八屆農民工技能大賽上，中式烹調師決賽現場的一幕，參賽者純熟的技藝和精湛的刀工令現場觀眾不無贊嘆。在這場比賽中，來自瀘州的選手姚志聰獲得二等獎。他坦言，通過比賽提升了自己的綜合素質，實現了技藝的切磋和餐飲文化的傳承。

姚志聰畢業於四川旅游學院。畢業后，他從成都來到了瀘州，在當地一家校企合作的餐飲企業負責后廚管理。作為一名廚藝新人，他對中餐烹飪抱有濃厚的興趣，“這次參加職業技能大賽，一是想通過賽前集中練習，提升自己的技能﹔二是想借此機會傳承川菜文化。”姚志聰說，這是自己第一次參加省級規模的比賽，以賽促進，提升了自己的廚藝技能和綜合素質，也讓自己對傳承博大精深的中國餐飲文化有了十足的信心。

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