瀘州豬肉平均降價3-5元/斤 市民每周能省50元

2020年10月19日11:21  來源:瀘州新聞網
 
原標題:瀘州豬肉平均降價3-5元/斤 市民每周能省50元

  隨著秋冬季節的到來,人們對肉食的需求量增大,豬肉市場日銷產量也在不斷攀升。“夏季一天賣半頭豬(100斤左右),這幾天氣溫下降,加上豬肉降價等原因,每天要賣200多斤豬肉。”瀘州市江陽區石馬溝農貿市場賣豬肉的劉老板說,這段時間豬肉貨源充足,量大價降是自然規律。

  “三線肉28元/斤,排骨30元-32元/斤、豬蹄27元/斤……這價格硬是跌了好幾元。原來排骨要賣40元/斤,今天正好買兩斤排骨回家燉蓮藕。”市民曾大姐說,這段時間小菜漲了不少,豬肉反而降價了,就多買點豬肉燉湯喝。

  豬肉攤前擠滿了買肉的市民

  市場

  豬肉普降3元-5元/斤 黑豬、土豬價格不一

  10月16日上午9:30,淅淅瀝瀝的小雨並沒有影響市民買菜的熱情,石馬溝農貿市場的20多個豬肉攤前擠滿了買肉的市民。“快來買今天新鮮的土豬肉,炒肉絲的、煮白肉的、燉湯的都有,抓緊時間買,賣完就收攤。”位於堂口外側的豬肉攤前,劉老板大聲吆喝著。市民左挑右選,稱重、宰割、裝袋、收錢,老板娘在一旁忙碌著。

  “今天買兩斤三線肉回家炸酥肉吃,算下來比之前便宜了7元多。”市民蔣阿姨說,豬肉價格降了,開支也減少了許多。以前一周買五次豬肉,要花近400元,現在隻需要350元。

  劉老板表示,根據不同的品種,肉價降幅也不同,普通豬降價最小,黑豬肉品種少肉香,價格要比普通豬肉高2元/斤。

  記者走訪市場了解到,石馬溝農貿市場共有30余個豬肉攤位,每天擺攤賣豬肉的有25個左右,平均每個攤位賣150斤豬肉,全天市場會賣出近4000斤豬肉。

  “你看這皮上的黑毛,一眼就能認出是黑豬肉,價格比其他豬肉高2元/斤。”豬肉攤老板張姐說,市場上三線肉的價格基本在25元-27元/斤,排骨30元-35元/斤,選購豬肉時看皮看肉,越厚越結實的越好。

  監控

  9月初至10月中旬 豬肉價格持續小幅下降

  記者從國家統計局瀘州調查隊獲悉,為管控監督市場商品價格,國家統計局瀘州調查隊每月5日、10日、15日、20日、25日、30日均要對市場進行6次價格調查。其中,9月初至10月中旬,瀘調隊分別對豬肉的排骨、三線肉、寶肋肉進行調查監控。

  瀘調隊價格調查科工作人員宋源介紹,10月瀘州豬肉價格與9月相比,環比下降0.6%,呈現小幅下降趨勢。

  豬肉降價的主要原因

  瀘州市農業農村局畜牧生產科科長梁劍介紹,近段時間,全省的豬肉價格普遍都在下降,除了國家儲備豬肉的調控等主因外,還與瀘州去年加大力度推進生豬養殖場的建設和投用有關。

  瀘州大力推進生豬養殖

  梁劍介紹,巨星集團從2015年開始在瀘縣開展生豬一體化養殖,去年加大投資力度,將養殖業務拓展到古藺縣、敘永縣,並與當地投資業主進行大規模合作,建成年產量達幾萬頭生豬的養殖場。

  同時,瀘州近幾年還分別與廣東溫氏集團、德康集團、新希望集團等大型企業進行合作,投資上億元資金,在合江縣、納溪區、古藺縣、敘永縣等建設生豬養殖場,經過幾年的運行與投入,近段時間正好處於生豬出欄季,產能逐漸釋放,市場供應充足,價格自然會下降。

  大型生豬養殖場的投入,不僅提高了生豬產量,還帶動了當地部分豬農以及相關投資業主的收益。梁劍表示,在生豬產能方面,瀘州將加大引進投資力度,讓市民的肉籃子價格更加合理,品種更加豐富。

  外地豬肉流入瀘州市場

  豬肉降價的另一個原因,是外地豬肉流入瀘州市場。“疫情期間,不允許外地豬肉運到異地,現在疫情穩定了,外地豬肉陸續運到瀘州。加上國家儲備豬肉的調劑,也為降價加了一把力。預計明年春節前后,瀘州的生豬投放量將進一步加大。”梁劍說。(川江都市報記者 李莉 攝影報道)

(責編:李強強、高紅霞)