畢業季助力瀘州餐飲迎消費高峰：孩子舉辦畢業晚會 AA制消費獲點贊

　　7月5日下午3點，位於張壩桂園林的大如意·花間一品火鍋店內，一群孩子們正在布置現場，拉橫幅、設背景幕牆……“我們畢業啦！這是我們自己策劃的畢業晚會，全班同學都要參加，還邀請了部分老師和家長。”梓橦路小學六年級三班的何宇軒說。

　　畢業季，助力新冠肺炎疫情后的酒城餐飲迎來一波消費高峰。

　　畢業聚會為餐飲消費注入熱度

　　進入7月以來，龐大的學生消費群體讓不少餐飲企業窺到了商機，餐位預訂十分火爆。

　　孩子們自己舉辦的畢業晚會

　　“我們從上周末開始陸續接到不少小學生預訂的畢業聚餐晚會。為了有效防控疫情，學生們大多以班級為單位開展聚會，人數均控制在每次100人左右。”大如意·花間一品火鍋店大堂經理劉梅介紹說，從7月10日開始，店內已接到近十單畢業晚會訂單，小學畢業生、初中畢業生、高中畢業生的聚會都有。基本都是同學們自發組織前來訂餐，現場布置也都由同學們自己設計、安排。其中不少都選擇將畢業照作為背景幕牆，前來參加聚會的同學、老師、家長分別在上面簽名以作紀念。

　　金民居美食江南新區店，近期也接到不少來自瀘州市長江小學、瀘州老窖天府中學、瀘州市實驗小學的畢業聚會訂單，且基本上都在5桌左右。該店大堂經理李丹介紹說，目前餐飲行業的生意一直沒有恢復到疫情前的水平，進入7月以來，由畢業聚會帶來的消費為餐飲行業注入一波熱度，希望能夠借此重回正軌。

　　同學們在簽到

　　“要吸引這群學生消費者，推出各種活動必不可少。在菜品上，我們也創意性地推出多款特色菜。”李丹說，店內已做好防疫措施，為學生們提供良好的聚會、就餐環境，餐桌上還提供一次性公筷公勺。

　　“抓市場就是抓商機，前幾天已有幾波由家長會組織的畢業聚會，他們的到來算是為大規模畢業宴進行了‘預熱’。目前，我們店內也在積極准備各種活動，迎接大波學生們的到來。”不站花膠雞大堂經理張永洪說，店裡推出的畢業宴將專門為學生們配備相應的菜肴，以及各種吉利的菜名﹔在環境上也會配合學生們做好現場布置，為他們營造一個溫馨的聚會場面。

　　川味軒火鍋店負責人劉中群表示，為突出畢業季聚會氛圍，該店想了不少創意，如利用場地，為學生們准備一場具有特色的中餐畢業晚會，舞台、燈光、音響等一應俱全，讓同學們可以聞著火鍋香，吃著中餐菜，體驗不一樣的畢業樂趣。

　　“餐飲行業今年遇到諸多困難，但我們也要不斷創新經營理念，努力去克服。希望畢業聚會能成為重啟餐飲行業輝煌的契機。”劉中群說。