成都三文魚“解凍”了嗎？青石橋仍無蹤影 部分商超已上架

7月3日，盒馬鮮生財富領域店有三文魚銷售 攝影記者 張直

　　今年6月，北京連續兩天出現新增新冠肺炎確診病例，新發地市場從切割進口三文魚的案板中檢測到了新冠病毒。之后，成都海鮮市場和商超的三文魚紛紛下架，進入了凍庫。

　　大半個月后，成都的三文魚“解凍”了嗎？

　　線下無影

　　商鋪老板轉賣其他凍貨

　　3日上午10點左右，順著青石橋海鮮市場的入口望去，大約有一半的商家門前，有零星顧客在挑選水產品，其他的或是敲著計算器算賬的老板，或是正在理貨的商家。“三文魚還是不能賣”“有之前賣三文魚的鋪子好像開了，最裡面那個通道”……面對記者哪家有三文魚賣的詢問，大多商家都搖了搖頭。

　　順著指引，記者找到了一家打著三文魚招牌的商鋪。“之前來批發三文魚的料理店和區（市）縣的批發商都沒賣了，沒人一大早來拿貨，也就不用凌晨兩點起床了。”該商鋪的老板介紹說，之前生意好的時候，20公斤一件的三文魚一天能賣四五十件，每件價格在一千多元到兩千多元不等﹔生意差點的時候，大概二十件。現在老客戶照顧生意來買點凍貨，一天也就能賣一兩千元。

　　對於未來，該商鋪的老板表示，此前北京新發地疫情的消息一出，拿的貨直接進了凍庫，保存兩三個月沒問題。如果是解凍拿出來賣，品質就無法保証了，到時候也沒法再進凍庫。所以現在哪怕可以賣，很多商家都不敢解凍拿出來賣。倒不如放在凍庫裡，還能等。

　　據他所知，青石橋海鮮市場賣三文魚的商鋪有十余家，隻賣三文魚的基本都沒開。同時青石橋海鮮市場管理工作人員表示，目前市場沒有賣三文魚。記者在市場看到，兩三家打著三文魚招牌的商鋪並未開門，有一家商鋪的卷帘門已經拉起，但並未開燈，門口堆著空置白色泡沫箱。

　　線上熱賣

　　部分相關產品“今日售完”

　　之后，記者又陸續走訪了白家批發市場和盒馬鮮生。下午兩點左右，記者在白家批發市場海鮮區域看到，大部分批發零售三文魚的商鋪並沒有開門。

　　此前，6月15日，記者探訪看到的挂著紅色燈罩生鮮燈、專門賣三文魚的攤位，如今有的已經移到了牆邊，放魚的台面上堆起了雜物。五六名商家均表示，目前市場仍不允許售賣三文魚，對於什麼時候可以賣，也暫不清楚，“還是不准賣，幾乎也沒啥人問”。

　　除了暫停銷售的三文魚，說起最近的生意，商家也是皺眉搖頭，“你看嘛，都沒啥人來逛。”而部分產品的價格較以往也有所下降。“這個之前3塊至4塊一個，現在1塊一個﹔這個之前5塊左右，現在3塊一個。”一位商家介紹著生蚝的價格。

　　另外該店的鮑魚較之前也便宜了三四成，多寶魚便宜了四分之一左右，“買的人少了”。同時該商家表示，因為有的地方貨發不出來，有的產品價格一天一個變，時漲時跌，說不准。

　　批發市場似乎已經買不到三文魚了。商超的情況又如何呢？當天下午，記者分別走訪了盒馬鮮生復城國際店以及財富領域店。兩店生鮮區的冰櫃內，均有三文魚出售。

　　據店員介紹，三文魚在線下的銷量一直不大，大多數消費者都是在線上購買。比起其他生鮮產品，購買三文魚的人並不多。兩店銷售的三文魚既有已經切片的盒裝三文魚，也有袋裝整塊的。

　　同時在盒馬鮮生手機APP上，也有三文魚在銷售。在三十余款相關產品中，“今日售完”的有4款。另外記者在美團手機APP上看到，Ole精品超市（成都太古裡店）、綠地G-Super（來福士店）等商家，也在銷售三文魚。而在美團以及大眾點評手機APP上，包括壽司店在內的商家，均有三文魚相關菜品外賣在售。（成都商報-紅星新聞記者 葉燕 林聰 實習生 肖皓月）