成都香椿一度賣到120元/斤 網友調侃:餐桌上的“愛馬仕”

2019年03月18日09:33  來源:封面新聞
 
原標題:成都香椿一度賣到120元/斤 網友調侃:餐桌上的“愛馬仕”

  近日,成都市民劉先生去家附近的菜市場買菜,看見新鮮的香椿上市,便順手拿了兩小捆。

  沒想到的是,在收銀台付錢時並被詢問:“你確定要這麼多嗎?”原來今年香椿8.5元/兩。

  原本只是鄉間野菜,“可以爬上樹隨便採摘”的野菜,如今在超市裡搖身一變成昂貴蔬菜。香椿真的賣這個價嗎?

  記者帶著疑問來到超市,隻見一家蔬菜超市內,幾捆香椿擺放在貨架上。超市人員告訴記者,現在香椿40元/斤,今年最貴的時候賣到120元/斤。每天就隻擺放一兩斤香椿,有時還賣不完。

  同樣,位於附近的一家超市內,記者看見,香椿的價格直逼30元/斤。

  對此,網友調侃道,香椿已然成為餐桌上的“愛馬仕”,蔬菜界的“勞斯萊斯”。

  香椿為什麼這麼貴?

  3月份,正值香椿上市的季節。超市工作人員說:“香椿每年收三次,而採摘的第一茬香椿是最貴的,因為品質最好,所以每年這時候的春芽價格都不便宜。”

  但是,據了解,香椿的價格是有規律的,剛上市時香椿是最嫩的,自然價格也最高。后來,價格會慢慢降下去,跟往年價格差不多,但超市工作人員透露,去年最低也是20元/斤。

  另外,影響香椿價格的因素還有地區,生長香椿苗的地區價格會低一些,不生長香椿苗地區的價格會高一些。而據了解,市場上的香椿芽主要來自雲南、廣西,因為南方氣溫高,香椿芽會提前採摘。而且,香椿芽本身產量就不高,再加上不能像其他蔬菜那樣大面積種植,所以,早春的香椿芽就出現了這一高價現象。封面新聞記者 申夢芸

(責編:李強強、高紅霞)