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防癌症控血糖 細數全谷雜糧的10大好處

2015年01月23日09:09    來源:家庭醫生在線     手機看新聞

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  原標題:防癌症控血糖 細數全谷雜糧的10大好處

防癌症控血糖 細數全谷雜糧的10大好處

  防癌症控血糖 細數全谷雜糧的10大好處

  1、增加營養供應。在同等重量、同樣能量的前提下,全谷可提供相當於白米3倍以上的維生素B1、B2和鉀、鎂等礦物質。

  2、能攝入更多的防病保健成分。全谷雜糧中不僅含有較多的膳食纖維和多種維生素,還含有更多的抗氧化物質。表皮紅色、紫色、黑色的全谷雜糧是花青素的好來源,而黃色的含有類胡蘿卜素,大麥和燕麥中還有豐富的β葡聚糖。這些物質各有健康益處,如利於預防癌症和冠心病、幫助控制餐后血糖和血膽固醇、延緩眼睛衰老等。

  3、膳食纖維含量高,有助降低腸癌風險。在同等重量下,全谷雜糧可提供更多的膳食纖維和抗性澱粉,它們不僅能幫助清腸通便,對便秘的人很有益處,且在大腸中能促進有益菌的增殖,改善腸道微生態環境,有助降低腸癌風險。

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(責編:王波、高紅霞)

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