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食療養生:防癌飲食寶典 蘿卜可抗癌化痰

2015年01月22日11:42    來源:環球網     手機看新聞

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  原標題:食療養生:防癌飲食寶典 蘿卜可抗癌化痰

食療養生:防癌飲食寶典 蘿卜可抗癌化痰

  (1)茄子:“霜打茄子”是好藥

  中藥許多方劑及民間驗方中,時常使用“秋后老茄子”、“霜打茄子”。越來越多証據表明,茄子具有抗癌功能。曾有試驗從茄子中提取的一種無毒物質,用於治療胃癌、子宮頸癌等收到良效。另外,茄子中含有龍葵鹼、葫蘆素、水蘇鹼、膽鹼、紫蘇?、茄色?等多種生物鹼物質,其中龍葵鹼、葫蘆素被証實具有抗癌能力,茄花、茄蒂、茄根、茄汁皆為良藥,古代就有秋茄根治療腫瘤的記載。

  茄子還含有豐富的營養成分,除維生素A、C偏低外,其他維生素和礦物質幾乎跟西紅柿差不多,而蛋白質和鈣甚至比西紅柿高3倍。

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(責編:王波、高紅霞)

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